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標題: [中式食譜] 滋潤綠豆馬蹄爽 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2012-1-30 05:49 AM     標題: 滋潤綠豆馬蹄爽

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X% s$ t& k, L& S2 i4 e
開邊綠豆(已浸) 80克、馬蹄糕(切粒) 100克、馬蹄(去皮) 5粒、冰糖 120克、清水 1公升、雞蛋(拂勻) 1隻
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做法公仔箱論壇) q0 d! n6 l( @
1.馬蹄糕、馬蹄分別切粒備用。
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6 [. c' _+ e: l) K: Z( V% Y公仔箱論壇2.煲滾水,落開邊綠豆以中火煲 5分鐘,加入冰糖再煲 5分鐘,加蓋熄火焗 15分鐘。
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3.將糖水煲滾,加入馬蹄粒、馬蹄糕粒以中火煮 5分鐘,熄火後加入蛋液拌成蛋花即成。www3.tvboxnow.com, C4 o6 @) R& V/ {

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# s4 J4 O+ `3 {" {公仔箱論壇開邊綠豆煲滾一會再焗,可令綠豆更容易煲爛外,又可以節省燃料。
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