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標題: [中式食譜] 青梅煮蝦 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2012-2-2 06:00 AM 標題: 青梅煮蝦

材料8 {! B0 u9 e4 B6 A! J* U
蝦 16隻、生粉適量、麪包（切粒） 2片、紅椒（切角） 1個、青梅（去核切角） 2粒、葱白（切段） 1條: ~ ]- j1 g; O1 U$ J

醬汁www3.tvboxnow.com& d' c/ @, s0 t! O: `, K
青梅（切碎） 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P5 Y% ]+ p! ]' |, B- ~' Y
1.鍋中加入青梅、水、茄汁，加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水，盛起青梅去核，連水放入攪拌機，攪成醬汁。公仔箱論壇) H8 m2 ]) R6 D3 A
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2.蝦去殼及頭，拍上生粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P; O _/ {1 t( ?6 t

3.燒滾油至 150℃，放麪包粒拌炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
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4.原鑊下蝦炸熟，瀝油。
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5.原鑊倒去油，爆香紅椒、青梅、葱白，將蝦回鑊，下醬汁略炒，上碟，完成。
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青梅9 u& Y& E: h, O& m1 {7 [
含豐富蛋白質、維他命、有機酸等，可促進人體新陳代謝，還能美顏護膚。

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