標題: [中式食譜] 南乳雞翼 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-4 05:45 PM     標題: 南乳雞翼

材料：0 X. q- C! U% g, K& F, E& z6 @/ e
雞翼 2 磅tvb now,tvbnow,bttvb+ |3 D& H, @9 O2 x" \, a! D7 K8 s
南乳 1 磚www3.tvboxnow.com" c5 `" }, q! K9 J6 I
紹興酒 2 湯匙
8 M$ b/ Z0 q$ ~4 T砂糖 1½ 茶匙- ]4 n- U+ \% X  R! Z- W' ]
老抽 1 湯匙& W( \8 C4 F0 D9 p
生抽 1 湯匙
  u1 b: F( [" K( y) K( k7 c4 xtvb now,tvbnow,bttvb麻油 1 湯匙8 P. u) S0 `+ g3 E
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制法：tvb now,tvbnow,bttvb% u9 J6 R: T6 H+ E! j- H
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；/ M7 p% }( k4 T1 N8 Y% p/ t# W
(2)將南乳、紹興酒、糖、老抽、生抽及麻油拌勻醃雞翼 1 晚；
7 g" D+ S' m8 ?! `( N5 ?* T8 u(3)放雞翼入焗爐以 200 度焗 30 分鐘。
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作者: kcwong.geo    時間: 2007-11-5 04:46 PM

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