標題: [中式食譜] 蝦醬霜降豬 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:16 AM     標題: 蝦醬霜降豬


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# a+ L# F! l1 Z) S【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @7 q* _* L7 {# ~; O6 ^! o3 e- h
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豬頸肉 300公克
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+ h, r8 u' p, b' F1 Z* {. v銀芽 50公克) h* p8 ]6 [" n- M4 f% k
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香菜 2支tvb now,tvbnow,bttvb" _* U. v) p* o, I5 s

4 J: ~9 Y$ H& i* n) `7 f, r% e1 R公仔箱論壇蒜頭 2粒3 n( X/ N. _8 ^# d0 X

# r( E% E6 {+ W辣椒 1條
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【調 味 料】
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' z( R$ l- S' e2 x" x) z+ s+ ^3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬 1大匙公仔箱論壇: Q" g9 n$ \' O  B* t5 O6 G+ |6 t, h

! X& H; F4 V, Z- C# F# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
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花椒粉 1小匙www3.tvboxnow.com  @3 R! N) i  V- q5 M

$ K' j' t) t* g; [9 e( ?5 i公仔箱論壇辣油 1小匙
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醬油 1大匙
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【做　 法】
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# L. J/ c- o9 ?2 J1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
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" o; x5 P. _3 \) v3 @" \. G( s2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
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3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
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* S/ {0 f9 P/ ^公仔箱論壇4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。
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