標題:
[甜品]
鴛鴦綠白湯圓
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-2-6 05:26 AM
標題:
鴛鴦綠白湯圓
材料
9 |. _, S) C8 x3 f' }- ~
糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克
公仔箱論壇5 {3 f: E" W+ q3 K- V9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q& ?3 x, y* B# d S4 _2 o7 M$ g$ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B4 B$ |) Z# l) u( S9 m" X5 j$ [
做法
1 q2 F8 {. a8 }tvb now,tvbnow,bttvb
1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。
1 A( ?4 e2 c( q% q- L& }( y
tvb now,tvbnow,bttvb' X2 I( ]+ k# a+ b3 B* K
2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。
tvb now,tvbnow,bttvb$ d! e1 \6 @8 x( d( _! ~
9 r) ]- \: Q8 Q7 E' f, Jtvb now,tvbnow,bttvb
3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。
tvb now,tvbnow,bttvb9 |! @% W9 |! [( A, C
" k; D0 K; V: j2 K0 R1 R5 wwww3.tvboxnow.com
4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。
( p; T8 E# a' W. Mwww3.tvboxnow.com
. k2 `2 y6 F1 G, m5 c
5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。
! ~+ I, g* ?" v" |& y3 n. Z- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r. Y0 [( Y1 a+ }3 F1 p# I
6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。
' s* i: Q8 y5 N7 E: {/ s公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
