標題:
[甜品]
情訂今生（寶石指環造型曲奇）
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-2-8 03:08 PM
標題:
情訂今生（寶石指環造型曲奇）
材料
+ i+ G9 l( M- |# M! w" kwww3.tvboxnow.com
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克
, k0 [5 I- O1 A7 ]- O3 M0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
- `" Y# C* `9 F2 z
裝飾
, A% o- R2 R. L" n) w1 ?5 a% o
藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴
' J2 \/ ], ?$ O) ewww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb& y. `$ Q$ d7 U4 L0 b
其他
$ |% _# G: k& {) p6 Xwww3.tvboxnow.com
手粉適量
1 ^ K7 e. {% X- N3 D/ y
. ?. u. Q, v7 l/ L T
! ?% z' v2 x* X" x( r
做法
% u1 G; d0 |/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。
www3.tvboxnow.com& r% X! s% f1 T
* _$ ~/ k: h2 w1 u- } R5 P
2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
% w: y T9 y, v0 u4 S& X! s& m公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com1 P, R4 R5 K) e6 U* d
3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
公仔箱論壇# _4 m& ], r& ?
4 n9 K" o2 w! c" d/ Twww3.tvboxnow.com
4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。
/ k* p* M5 _9 F* \* S- I
. n, h9 e: T; Ewww3.tvboxnow.com
5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
! r2 [4 w$ [5 R4 s. |& ^
. R; m' H% k" t) Q& |www3.tvboxnow.com
: d. L2 T* J5 d- } ^5 a wwww3.tvboxnow.com
貼士
7 b# I9 q1 e; L, D, T& R( ?+ [www3.tvboxnow.com
藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
1 T; G0 d, w6 o' p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
