標題: [中式食譜] 涼拌合掌瓜 [打印本頁]

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作者: mimiat    時間: 2012-2-8 11:11 PM     標題: 涼拌合掌瓜

涼拌合掌瓜
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  K$ U% E/ ]" ~5 m% ~公仔箱論壇佛手瓜 - 480克
6 k# c. ^) F" S) e公仔箱論壇上湯 - 500毫升
( u6 b/ U, J/ ~5 ]/ M薑 (切絲) - 2片 # j, u) L/ W! M/ F3 Y
紅椒絲 - 1/2隻 9 b/ f- @/ ^/ Q4 B. i, J" I
炒香白芝麻 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) ^" q; [- `- n

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4 w. L$ ]: D2 n) Z# k3 Uwww3.tvboxnow.com
3 o; V: {& k5 Z- ?+ j: `4 Z* j公仔箱論壇鹽 - 1/2茶匙 3 h& Z3 b5 l& c4 P! g8 _
麻油 - 1 1/2湯匙
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( n8 R* }  E/ w9 Twww3.tvboxnow.com1. 洗淨佛手瓜，去皮，切成角狀。
; f0 P2 k& l* e% m( ?www3.tvboxnow.com2. 燒滾上湯，把佛手瓜放入，以中慢火煲1分鐘至熟，取出隔去水份，備用。 公仔箱論壇( D' \  x$ ~3 U# I& o) [
3. 趁熱把佛手瓜加入調味及薑絲拌勻，醃15分鐘，再隔去多餘水份，上碟，洒上紅椒絲，芝麻及麻油便可。

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