標題: [甜品] 松露朱古力橙酒杯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-2-10 05:24 AM     標題: 松露朱古力橙酒杯

材料
7 I, p0 a3 e3 }/ U3 f% v: x$ c70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升　www3.tvboxnow.com0 b* \4 h1 q: H, o3 U3 ?( n0 [/ k

0 \# W* V6 {% i- i/ ]公仔箱論壇啫喱tvb now,tvbnow,bttvb- s7 O. H/ l. n
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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1 N) f% Z2 `% Z$ w做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V' Y, P" a% s7 N, b; K  k
1.魚膠片浸軟，備用。公仔箱論壇7 u. X9 G/ `! M
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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0 k! u% @7 j5 q7 g+ @! k  Dtvb now,tvbnow,bttvb3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。9 H  t( k# n8 H  H, ?
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n# Y4 V. ]6 r  b) u: \8 `9 E

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作者: fatgor    時間: 2012-2-11 07:56 AM

thx you

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作者: kingbw88    時間: 2012-2-11 10:36 PM

thanks for sharing

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