標題: [中式食譜] 川味三色肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:17 AM     標題: 川味三色肉片

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, A% h9 g% y  F0 ftvb now,tvbnow,bttvb蔥 10公克
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水 50㏄
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【醃　 料】
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. _+ h% v# c+ dwww3.tvboxnow.com醬油 適量
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白胡椒粉 適量
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! d9 g, V# ^- \  P# n9 L% p6 u: o$ Q6 f! Otvb now,tvbnow,bttvb香油適量www3.tvboxnow.com. |2 ~5 D0 D1 b6 g

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【做　 法】
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1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。
' M" P4 o4 a# r# Z3 fwww3.tvboxnow.com2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。1 p3 v& S, E; C+ m* ^+ h& Y( t5 p
3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。
: v# v  ?7 \- ?- {7 g' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。

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