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多吃生薑抗衰老
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作者:
teddybb2012
時間:
2012-2-23 04:36 PM
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多吃生薑抗衰老
多吃生薑抗衰老
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俗話說:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞大夫開藥方。”生薑不僅是調味品,還是養生保健的好食品。河北醫大三院營養膳食部營養醫師雷敏介紹,生薑雖不像其他蔬菜那樣含有較多的維生素和礦物質,但其鉀和鐵含量很高,並含有豐富的碳水化合物和膳食纖維。
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生薑的辣味成分是姜油酮和姜腦,能增加人體新陳代謝、促進發汗。剛患感冒的時候喝生薑湯,可以溫暖身體、促進發汗而達到降熱的作用。生薑消炎和化痰的功效可以緩解感冒的癥狀。同時,生薑對寒症和神經痛也有很好的治療效果。
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生薑還能促進胃液分泌,增強消化吸收,吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或在菜裡放上一點嫩姜,都能改善食慾,增加飯量,所以俗話說:“飯不香,吃生薑”。生薑中的姜辣素進入體內後,能產生一種抗氧化酶,吃薑能抗衰老,老年人常吃生薑可除“老年斑”。另外,在吃松花蛋或魚蟹等水產時,放上一些姜末、姜汁還能起到解毒殺菌的作用
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