標題: [中式食譜] 鍋巴香辣蝦 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:21 PM     標題: 鍋巴香辣蝦

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蝦仁 200公克公仔箱論壇0 q3 [8 I, T3 ^
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薑 10公克www3.tvboxnow.com0 O% j. z! q$ H' o

/ ^* @( Y# T1 @( h- x蔥 20公克公仔箱論壇% c! {+ a, T( [; y  c
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乾辣椒 5公克
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; K3 R' d5 k  R) |9 _  n& U. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1公克
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地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ?' v; U. M4 W$ y# U; P& Y9 y
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【調 味 料】
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辣椒醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) C+ A, l- O* t

/ z0 A) C9 z- `細砂糖 1大匙公仔箱論壇& E9 C7 P' c* p7 p2 b

3 U0 }1 [8 F; w8 k' I% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
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/ N2 _1 L8 e% H6 ^6 }1 cwww3.tvboxnow.com【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- Z* T' }' W6 a5 b, z8 T
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白胡椒粉適量. x" v) I! C  B  Q! G8 }1 F' N+ n

7 q2 g1 @& J) K6 S; W0 H4 T+ J" nwww3.tvboxnow.com香油 適量- p" a! b7 h0 u+ O: x) Q$ D

: Y' x  c8 h  G  e5 K. M) G' V8 U太白粉 適量
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【做　 法】
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。; @7 a6 y7 F- v2 _( ?7 x* d
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
) N7 n4 j" f) Y  C- {& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蔥、薑切末備用。www3.tvboxnow.com5 ]3 A$ P9 W- v$ G
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。公仔箱論壇; s3 a0 \9 z8 x; B
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。, j; {3 F* o% s4 l: n8 k' Z) O7 {$ e

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