標題: [中式食譜] 乾燒蝦仁 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-24 11:22 PM     標題: 乾燒蝦仁

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3 X2 n* f2 `0 ~- n【材　 料】
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4 |& W2 @/ W7 B* r- \tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 200公克公仔箱論壇+ L' q9 s" `9 C. D/ I* l

# ]: _; F8 \. T/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 20公克
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薑 10公克
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蒜頭 10公克公仔箱論壇! X/ _) J* T/ w) L

. M8 X9 O, T8 o  H9 Z4 l公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: h3 n( w7 \5 o, I9 ^3 Y! }. D

) T9 f  z' G$ V) W# ?; ^$ j4 }( o( \A.蕃茄醬 1大匙
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2 [2 Y+ G* W. z# a& l1 w% O5 j5 I辣椒醬1小匙5 S4 w% T$ |5 \5 B4 U) P

: i1 @7 o8 ?" J9 v! ]  L; V/ ?- H白醋 1大匙
6 p* O. i( O. r. Qwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 K  n9 T+ Q: }3 H5 m$ ~4 \" B, H
細砂糖 1大匙
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% G: N/ E5 v. }% ]1 F0 Z5 H1 ?www3.tvboxnow.com米酒 1大匙
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酒釀 1大匙
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, x5 @- F0 g" p" q8 Dtvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉水 1小匙* d8 f8 ^, ?/ H& T# e" x5 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {0 T; }! O+ E3 M' z- ^
香油 1小匙
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3 I7 V# Y8 {9 R# a4 A2 B3 r1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
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白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 z- j2 S9 l- t& P3 x/ l. K. P% t0 A

& n& H9 p: o& }: I" T- t- C. ?& ], t香油 適量
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太白粉 適量
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【做　 法】
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5 j+ m2 I6 Q$ B, N) N( D6 g8 ?" \1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，放入滾水中汆燙一下，撈起備用。" {( [$ R9 x  R: s# R
2.蔥切花；薑和蒜頭切末，備用。
; h6 p. r& i0 l3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的材料爆香。
6 U) D; @. T7 ~' h0 B. g/ S4.再加入作法1的蝦仁和調味料A快火炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。% e# b: p8 \+ c

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