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標題: [中式食譜] 川味牛肉鍋 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-2-24 11:22 PM 標題: 川味牛肉鍋

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【材　料】
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4 K' O1 j: C' |8 ~+ i: X. u2 P8 N牛肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ q6 X# t0 b! A0 a! y3 J, C
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大陸妹 80公克

, e8 Q" d- a6 Otvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 20公克6 T" u% O4 J9 G) E9 b5 Z( F

/ z/ q0 z4 w6 }, O3 B公仔箱論壇花椒 5公克

薑末 10公克公仔箱論壇; u; |# e% _$ w' w6 h/ t0 ^+ O6 }1 B
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豆豉 5公克公仔箱論壇  P8 ~; U: A' Z- j, v
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白芝麻適量公仔箱論壇# I; V+ Q4 y2 J6 f8 D

1 g0 r+ r* Z6 H) z# x香菜適量
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【調味料】公仔箱論壇9 }/ ^# U5 H, i  n. N' g

牛頭牌豚骨湯塊 2塊tvb now,tvbnow,bttvb" ^9 G6 Z' y" w
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1小匙www3.tvboxnow.com1 p. B" X/ T9 O- G% ^0 D  j

/ Z* F1 T% c. h0 p' Z' X辣豆瓣醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k& S4 x5 l- k* a9 z
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糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X8 J! ?2 M5 n4 z* ?% w
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水700CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X" Z( S/ g- r; o( I1 n, S
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【做　法】
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1.大陸妹洗淨切大段，放入沸水中汆燙至稍軟，取出瀝乾，放入湯鍋中鋪底備用。tvb now,tvbnow,bttvb) d# f3 Z0 J1 ?8 `5 u1 m
2.牛肉片放入沸水中汆燙至表面變白，放至作法1的大陸妹上。tvb now,tvbnow,bttvb; z& a/ e0 `1 @$ F, |
3.另熱ㄧ鍋，加入乾辣椒、花椒、薑末、豆豉、牛頭牌麻辣沙茶醬、辣豆瓣醬炒香。tvb now,tvbnow,bttvb* l8 A% E* Z/ F. Q( N
4.再加入所有調味料煮至湯汁沸騰，將湯汁淋在作法2的牛肉片上，撒上白芝麻即可。. N; I6 a6 E# z  e5 r

作者: kenpk 時間: 2012-4-5 11:32 PM

大陸妹即係乜嘢﹖

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