標題: [中式食譜] 豆花水煮魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-3-3 02:09 PM     標題: 豆花水煮魚

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: Z' H, ]  t" d: v% ~. wtvb now,tvbnow,bttvb
/ H) X- d" o. }www3.tvboxnow.com【材　 料】
; h& p8 ^: Q9 d* Xwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) P$ p- ~) f" Z0 B/ A+ j6 c/ i
魚肉 400公克
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- V1 |, J4 `- M/ ~& l/ ]公仔箱論壇豆花 200公克& q* R9 ^% x0 c3 v0 @- e' g
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蒜末 20公克www3.tvboxnow.com7 h0 N8 o( B6 H' d

9 H4 \/ \( `3 v$ D' ~' kwww3.tvboxnow.com薑末 10公克. b% J6 D9 ?: v4 @; O
公仔箱論壇- @- l7 J: k6 F
高湯 150㏄3 n7 b1 c0 i0 d* q7 S3 C, G

2 X$ A9 m* B& ^$ G& d公仔箱論壇乾辣椒 15公克
6 k8 n" a- Y+ L7 w3 y. n  u. Vwww3.tvboxnow.com
+ f" Q6 c3 \+ I4 y3 c. y8 q, |! ?' dwww3.tvboxnow.com花椒 5公克www3.tvboxnow.com1 p! b' p2 k6 ?& p

  ]+ A8 C& G5 C3 P' B$ `蔥花 30公克+ A. T8 t+ ~, b  l

* E, X" F- g  r3 stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】& N" |0 @0 f, J

' n4 w# B1 V; H5 h9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 2大匙
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辣豆瓣醬 2大匙9 W6 h, i% Q, g$ F) N6 T& t* [2 d
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醬油 1大匙
( ]* \$ t+ N/ P6 T公仔箱論壇
% `0 x& S2 F5 n9 h$ p4 {; Lwww3.tvboxnow.com細糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i. l1 Y8 Q5 u, B

# Y0 l% r) ~/ X( e+ Dwww3.tvboxnow.com【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" ^+ J+ O' y1 d( S$ l

( w) z7 d3 B* Q8 w1 P4 L: D+ W! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙www3.tvboxnow.com5 ^4 g4 E" l+ S* [0 B
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米酒 1大匙
6 n7 |6 ]! k, }7 ?$ a  b0 C# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V$ ?' @2 G- z; v' y5 a
蛋白 1大匙$ x1 i8 c( b/ d7 l% O3 [

' K; X* b3 k- L# y+ S& c. Q8 l公仔箱論壇太白粉1茶匙公仔箱論壇8 ^: W2 e9 ?6 w5 @) u
公仔箱論壇4 T% S6 d% y. P5 R
【做　 法】
7 w2 h" z" s6 L; x) [# g3 ]" }1 o0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! _7 x) i! M! [1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
2 D8 _" P* C1 b! Y公仔箱論壇2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
0 Z" g6 E% a- H( l5 A2 v' v8 v% R公仔箱論壇3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
1 d0 a: ?" d7 E  `0 F6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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