標題:
[中式食譜]
咖哩羊肉包
[打印本頁]
作者:
vshippos
時間:
2012-3-4 07:50 AM
標題:
咖哩羊肉包
【材 料】
. c6 g# @8 l1 q; g% K! C# L
' [' _% q- ?- E, n
基礎麵糰
公仔箱論壇2 q& N9 n' Z# w* @1 b$ I
1份
+ U G; g& {, Z& |4 U; w
內餡：
- Y4 k7 U& O6 Y8 u I( h9 d. o- Vwww3.tvboxnow.com
羊絞肉
公仔箱論壇) M. f0 g' ?* ?7 M6 ?- e
350公克
$ |9 e; I# `( v; a' q/ u
冷凍三色蔬菜
公仔箱論壇5 H. Y3 S. Z8 _0 v2 M6 y( q
150公克
4 U, h$ x2 f% `# m% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜末
www3.tvboxnow.com* B2 ~0 j O% Y0 A) M& V8 Y# `
30公克
- `7 o. t) ?! L3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋蔥丁
公仔箱論壇) O% _4 p2 Z9 f, g" n# ^3 x$ X2 y5 k
90公克
% D9 c v7 P7 o7 mwww3.tvboxnow.com
薑末
% x8 g6 k4 `% n
30公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s/ R8 S! L6 z* z. s
【調 味 料】
公仔箱論壇, Q b% H" |4 q8 h; p( E- W$ O7 d! O
tvb now,tvbnow,bttvb# A2 I# P* u* J8 B* j
咖哩粉
tvb now,tvbnow,bttvb3 `+ [) H1 P- g& u2 }! z: J, s4 ?$ d
2大匙
8 A, ?9 Q5 O- h4 ?2 b9 U, S/ q1 \3 Fwww3.tvboxnow.com
鹽
8 a5 c7 c" c+ @' Lwww3.tvboxnow.com
2茶匙
4 w1 ~; F& i; e$ S! w) k" c0 r" k6 L( W# \
細砂糖
/ U8 i- J8 V/ z1 F6 P0 t
1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 g1 \& g3 x# I" }1 W, W$ e! Y$ s
香油
$ X( e% l6 u- _. D+ B' p
2大匙
3 j3 L) r# g5 p4 G
水
4 C: D8 M; ]6 btvb now,tvbnow,bttvb
300㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A3 R& j; ^! V* Q. l5 b
太白粉水
& `) N9 i4 W, {5 M: _2 J2 y
2大匙
* s; t, a; Z; \( M
8 U! v9 u6 h' U0 B; P% \www3.tvboxnow.com
, y" ^; q) S# ~8 `: t. ^www3.tvboxnow.com
【做 法】
2 t& L7 S4 t! [
2 P) S( Z) Y: q2 _' R* q$ F
1.熱鍋下少許油，小火爆香洋蔥丁、薑末及蒜末，加入羊絞肉炒勻後加入咖哩粉炒香。
# B/ E3 {( {- a2 h5 { }: R
2.再加入冷凍三色蔬菜、鹽、細砂糖及水煮開後，用太白粉水勾芡，淋上香油，取出放涼，放入冰箱冰涼即為咖哩羊肉餡。
tvb now,tvbnow,bttvb+ g. ]9 \2 |/ a" q* ~* I
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法2的咖哩羊肉餡，包成包子形。
" `/ I1 T3 @5 W, P; c5 W( J1 l
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
/ \+ x- W" S; e5 g( }( e" C
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
