標題:
[西式食譜]
蕃茄蛋燴飯
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作者:
vshippos
時間:
2012-3-11 08:12 AM
標題:
蕃茄蛋燴飯
【材 料】
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大蕃茄
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2粒
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白飯
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1碗
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蒜頭
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2粒
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洋蔥
公仔箱論壇6 Q. g+ c6 P; M9 J* M! N5 P+ P
1/3粒
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青蔥
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1支
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全蛋
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2粒
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【調 味 料】
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公仔箱論壇- a1 N e5 V4 F: a1 k
雞粉
8 a5 {7 B m# c5 B5 V2 W
1小匙
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蕃茄醬
8 x- Y( H, n! |& s1 U0 C
1大匙
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水
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150㏄
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鹽
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少許
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白胡椒粉
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少許
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' U- P/ m# {) m' R6 C! Q
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【做 法】
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1.大蕃茄洗淨切成小丁狀；洋蔥、青蔥切小丁；蒜頭切片備用。
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2.取一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再放入作法1的所有材料以中火爆炒均勻。
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3.再加入所有的調味料ㄧ起翻炒，最後再將拌勻的全蛋液加入，這時可先關火，蛋的口感會較嫩較好吃。
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4.白飯裝入碗中，再將作法3放在飯上即可。
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