標題: [中式食譜] 干貝燴豆花 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-3-11 08:27 AM     標題: 干貝燴豆花

【材　 料】
+ D5 Q2 Y/ b. j( `8 ]; {公仔箱論壇公仔箱論壇6 U5 u" K- W- m& m* w4 x! t
豆花tvb now,tvbnow,bttvb% D' `5 F" s) Y
400公克
9 x# y0 s$ ~1 H+ _+ D$ W干貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m- E" ^  D) N, _) y
2粒/ c# s' H. C. _2 G7 N
高湯: q* i, K; J9 ~! z+ a' E2 d
200ccwww3.tvboxnow.com& R. Y, f* i2 O/ T% `. k7 M
【調 味 料】
* S/ J- k( }8 l  O( l6 w. u, otvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com& r: j7 x& W2 a! n( E, ], a1 Y, _
鹽
1 Z6 v. Q& X9 @0 H+ d7 xwww3.tvboxnow.com1/4茶匙www3.tvboxnow.com* m! M; k- r# C6 {: C2 P9 T0 x6 E
細糖
1 ?/ |- K7 T" u$ F9 H5 o! s9 t, Q公仔箱論壇1/4茶匙
9 j3 U* X. c0 v5 q9 L7 D太白粉水
8 N2 [) e7 z7 g1大匙
* S4 ^* Z5 G4 k4 ~www3.tvboxnow.com香油
" J8 e: g0 i% ^# }6 ?! Q公仔箱論壇1茶匙! F) [/ ]1 j' R* `* [' d
2 K( |8 V' o/ Z8 B+ X1 u
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4 b0 ~7 M! a0 d( [* mwww3.tvboxnow.com【做　 法】
5 Z$ ]$ I! F" w( z6 z公仔箱論壇
7 y- t6 z* r0 H( \! M+ C公仔箱論壇1.干貝放碗裡，加水淹過干貝，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，放涼剝絲，備用。
& W( q: C6 L8 Z! P2 M/ I2.整塊豆花放入蒸盤中，再放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出，備用。
2 L$ I: p. \: hwww3.tvboxnow.com3.另熱一鍋，加入高湯、鹽、細糖、白胡椒粉及作法1的干貝絲，煮滾後以太白粉水勾芡，接著加入香油，最後淋在豆花上即可。$ r" m. D" L* ]" {) [; A

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