- |3 T. ^9 Q9 X0 \6 D+ v公仔箱論壇大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。公仔箱論壇$ w9 d L3 F$ d
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「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」公仔箱論壇5 n. ~+ Y, L- {* V3 P5 ?; K
* h& }3 m6 O" W; [3 @8 \Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。 0 y5 L" o" S/ |www3.tvboxnow.com 2 U D; |/ `0 X; T# D7 j特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \9 o3 Y; G8 [: n
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記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。tvb now,tvbnow,bttvb* K8 T, a" ]7 [4 c
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。0 ?5 {: G6 n* |
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午餐款式﹕8款 9 o+ o9 I/ |1 E8 z公仔箱論壇座位數目﹕30個tvb now,tvbnow,bttvb& C f3 T5 m* ?) x6 x
美味度﹕4★2 f" v! o+ F6 V* D
舒適度﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb" h- H. B- u! o" @* k
整體評分﹕4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e( r b. S/ @) l5 _
地址﹕紅磡崇潔街 " e$ @% ~: x: G0 Y, f+ G/ B( V+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（全版評分最高5★） $ i' t$ ]/ o1 F6 Ntvb now,tvbnow,bttvb作者: fatgor 時間: 2012-3-16 08:33 AM
