每逢秋冬時分,不少人都愛吃火鍋,因其暖胃且可口。坊間不少食肆均有提供含藥材成分的藥膳火鍋湯底,常以滋陰、補身等功效作招徠。不過,若對當中食材一知半解而胡亂進食,易有弄巧反拙的可能,嚴重時或對身體造成傷害。以下是流行的三大藥膳火鍋湯底類型,屬性各異,食用時各有不同之處,大家應加以注意。" W& k7 v4 J/ R( ~0 l' @! c
7 w, z6 K: p3 e* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 加酒火鍋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q7 l' D2 Z7 u7 _4 A" H" ?" c! C H
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: D- z' U& N L+ H' z8 \# Z8 Z 5 P. S E9 t8 Y B, g* D4 O) J7 vtvb now,tvbnow,bttvb 加入了酒精成分的藥膳湯底,例如杞子龍眼肉党參花雕醉雞鍋,具暖身、行氣活血之效,適合體質虛寒、怕冷、面色較青白人士食用。本身屬性燥熱、喉嚨容易乾涸、牙肉腫痛、皮膚易出濕疹、患有血壓高、心臟病或糖尿病的人士及長者,應儘量避免食用,以防病情惡化。此外,由於牛肉及羊肉屬性燥熱,亦應避免配合酒鍋湯底一併進食。如欲稍為減輕這類湯底的燥熱性,可加進一些豆腐、白蘿蔔及大豆芽作中和。 6 S! ] ^, x! K5 } & V* s9 o! J. c( nwww3.tvboxnow.com 3 B8 d1 D/ e8 H9 q$ ~7 qwww3.tvboxnow.com8 s" k0 o% ~ b/ l! ?9 E* U4 h2 m8 k
2. 補氣血湯底TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]$ Z6 s* p7 r2 L6 M2 g
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一些藥膳火鍋湯底以迎合婦女為主,像當歸北紅棗鍋,便具補氣血的功效,對貧血、低血糖、經常手腳冰冷、容易頭暈、月經量少的婦女來說,甚為適合。婦女在進食這類藥膳火鍋時,亦有需要注意的地方;為免令經血流量過多及延長經期,不宜於接近來經的日子及月經期間進食。反之,若于經後兩、三天時食用,則可補充氣血,效果較佳。這類藥膳火鍋對青少年男女及面上長滿青春痘的人士不太適合,因他們本身氣血已較旺盛,故少吃為佳。雖然這類湯底對女性的功效較為顯著,但若男士本身體質並非特別燥熱,以其作為一般火鍋湯底食用亦無不可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A# @- Q; A( i+ t' x }, l