標題: [中式食譜] 養生粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-3 05:06 PM     標題: 養生粥

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1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。7 E1 F/ `9 p+ j9 Q4 W- J- \4 \$ @

6 u+ \; ]' O$ Y* c公仔箱論壇2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb( f2 ^7 l, n' v! q

! R! \# S- B2 z& g) ^6 |" \公仔箱論壇3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。$ C$ j& R0 i1 y. \0 t- G

7 \$ V- x0 \. o0 \4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。- ]) b% ?5 q7 S2 F
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【備　註】1 ^1 ?- z: K: L  l! V& V+ d3 d
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4 t6 R0 B" ^, S; D5 X7 T) t; `www3.tvboxnow.com高湯藥材：當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許% l6 r3 [- G5 g. I

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