標題:
[中式食譜]
客家小炒
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-4-4 02:04 AM
標題:
客家小炒
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【材 料】
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魷魚條
20公克
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五花肉絲
10公克
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中芹段
5公克
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豆干絲
5公克
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辣椒片
2公克
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蒜末
2公克
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蔥段
5公克
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【調 味 料】
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醬油
1大匙
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糖
1/2大匙
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米酒
1大匙
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胡椒粉
1/4小匙
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【做 法】
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1.取鍋，加入適量油燒熱，放入魷魚條、五花肉絲和豆干絲，炸至呈金黃色外觀，撈起瀝油備用。
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2.另取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒片、蒜末、蔥段炒香，再加入作法1的炸好魷魚條、五花肉絲、豆干絲、調味料和中芹段以大火拌炒均勻即可。
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