標題: [中式食譜] 涼拌海蜇皮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-4 02:05 AM     標題: 涼拌海蜇皮

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【材　 料】/ o$ p2 P# B/ r

( F# E5 j# N' g0 `0 C& F4 \" J& C海蜇皮 150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ w! N9 W9 U
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白蘿蔔 100公克
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# g. m& f. V. W" M; q9 [蔥 2根7 j  l5 W6 E' I* C" Y& G

8 B& j( C: o: ?/ |公仔箱論壇辣椒末 5公克tvb now,tvbnow,bttvb" k( ^  C) Q1 w* R2 K- `) d% D- c

! g' p7 P4 K+ x+ u0 X. E$ A公仔箱論壇蒜泥 1大匙www3.tvboxnow.com9 G: f) g  u4 Y0 H) u' B' V  G& `
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【調 味 料】
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+ G; N2 [  H& ]4 `* }0 P( @+ h) E公仔箱論壇A.沙拉油 30㏄
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B.白醋 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |+ o* i5 a" E3 y0 V' @

% g" O$ Y6 g2 `2 C4 J+ e+ a公仔箱論壇細砂糖 1茶匙6 l+ D1 K1 p) _# y2 P/ i* L7 U/ W" J

6 |) E) x! U4 {/ nwww3.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F' F: L! Y; @. G2 [
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味精1/4茶匙
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香油 1茶匙8 P  R* `7 }" c0 H4 G' s* M

& K' _- G% U% X1 w- O6 F! ]. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w% z/ o8 j9 }% h
【做　 法】www3.tvboxnow.com5 X- R+ R& x$ u  w9 g

2 i9 M3 h8 {: X4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海蜇皮切絲，用500㏄約80℃的熱水燙過，持續沖冷水約10分鐘，瀝乾備用。
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2.蔥切細，置於碗中。將沙拉油燒熱至約120℃後，沖入蔥花中拌勻成蔥油。公仔箱論壇  Y% d! F! L5 `1 O& b* Q
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3.將作法1的海蜇皮、蒜泥、辣椒末和作法2的蔥油拌勻，再調入調味料B所有材料一起拌勻即可。

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