公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 美肌養顏大阪風內臟燒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2012-4-12 04:01 PM 標題: 美肌養顏大阪風內臟燒

聽見「內臟」兩個字，好多人都耍手擰頭，有人嫌核突，有人怕膽固醇超標，想不到日本人卻認為內臟含豐富骨膠原蛋白，可以美顏美肌！當地更有不少內臟燒專門店。最近這風潮吹到香港，我講的是來自大阪、最近在銅鑼灣開業的「大阪好樂滿」，主打日式燒內臟，豬子宮、豬直腸、豬胃、牛小腸……你夠膽試嗎？
www3.tvboxnow.com5 S9 ?% ]4 Q# R; o
誤打誤撞發現美食店名「好樂滿」，其實是內臟燒的日語讀音「Horumon」，總廚丸山信明說：「吃Horumon（好樂滿）的店子在日本很普遍，在當地像銅鑼灣般小的地方，就有10間之多。」其實這玩意早見於60年前的大阪，據說以前一位料理師傅，將人人視為下欄的內臟洗淨，並以醬汁醃味，放在爐上燒來吃，覺得美味無比，自此傳遍全大阪，人稱之為Horumon。
以為這只是日本男士專利？錯了！近兩、三年，不少日本女生都認為Horumon含天然骨膠原蛋白和維他命，對美顏美肌有作用，愛吃內臟的女生更被稱為「好樂滿女」！公仔箱論壇5 m" D4 {0 y( X: _

得意名稱翻開餐牌，個個都興致勃勃，因為各款內臟都有個得意名稱！豬小袋，即豬子宮；豬鐵炮，其實是豬直腸；豬吉士就是豬胃，還有稱為牛腸仔的牛小腸……每款都有中日對照解說。大致分為牛好樂滿與豚好樂滿，大部分來自美國、澳洲和新西蘭，質素有保證；分類亦仔細，像牛胃，就細分為牛沙瓜、牛蜂巢和牛栢葉等；不同部位分別以鹽、味噌和醬油醃味，燒香入口，有些爽口，有些有咬口，統統都好甘香，卻沒半點臊味，不說還不知是內臟呢！

大阪地道和食除了內臟燒，這裏亦供應大阪地道美食，當中亦離不開內臟！像香辣鱈魚胃、油渣烏冬、每年也入選日本B-1大獎（2006年開始每年於日本舉辦的美食大賞）的「好樂滿（內臟）炒麵」等，每款都令人躍躍欲試；雖然座位略嫌逼狹，每張枱皆有燒烤爐、食物架和抽氣設備，擠得滿滿的，不過邊燒肥美內臟，邊呷甜米酒梅酒，熱熱鬧鬧，加上一室木裝潢，東瀛風味透頂；吃到滿肚腸肥，不得不大呼滿足。
/ G8 X4 L' E$ C. S: \3 u$ ~+ Z
REVIEWTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?. C( j& P( }; {
環境氣氛：3分（以5分為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb/ y1 O) g; Y, L: O: e3 S+ I
好味指數：3.5分公仔箱論壇, v: r9 r% ]- y( P* t/ L9 k; t* k
必食推介：豬沙加利、牛腸仔、好樂滿炒麵www3.tvboxnow.com" T2 ]* K6 W6 G- C b
人均消費：$150tvb now,tvbnow,bttvb z4 d x8 y+ W; j

地址：銅鑼灣登龍街金龍大廈

作者: applecheng 時間: 2012-4-25 11:51 PM

Thanks!I want to try!!!!!

作者: mothertvb 時間: 2012-4-27 06:13 PM

改名 bb改名嬰兒改名擇時辰生仔擇日產子改名網擇日開刀 : \+ l" {( S6 R
It's much better if there is picture!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)