標題:
[健康資訊]
酸菜鱼含亚硝酸盐容易致癌
[打印本頁]
作者:
7532159
時間:
2012-4-12 10:22 PM
標題:
酸菜鱼含亚硝酸盐容易致癌
某IT男子，胃部出现不适有四个多月，起初以为是工作压力大，胃口不好，于是每每吃饭时总是选择自己最爱的食物来开胃，比如“酸菜鱼”、“水煮鱼”。然而，胃口并没有因此而改善，反而发展到不能进食。
& p0 O* G! K" O: J6 l
3 e b8 {. t+ E. @! Q8 A. N9 E
经检查，医生发现该男子全胃弥漫性癌浸润。因为已经弥漫到整个胃部，不得不进行胃切除的手术。专家指出，胃癌年轻化与年轻人的不良饮食习惯和社会节奏快、工作压力大、精神紧张有密切关系。
公仔箱論壇; K f& _6 F2 M) @% L7 b3 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T+ e/ J9 Q1 l0 C$ L0 G3 `
专家指出，此类病患者数量不少，大部分是年轻一族，饮食结构非常不合理，特别酷爱吃吃火锅、酸菜鱼、辛辣食物等。
公仔箱論壇7 R1 Q8 R3 ?/ f
4 ]9 }' n/ e5 A8 a- p' C/ V
为什么这类食物会对胃造成如此严重的伤害呢?
0 P+ }7 b. n( [, S- F+ q! Itvb now,tvbnow,bttvb
9 F& }) U% G, {3 h
酸菜鱼中亚硝酸盐多
6 u" n3 Z$ q: D+ U7 W# H8 etvb now,tvbnow,bttvb
* C! n* \( O8 X) a) M
腌制食物中含有大量的亚硝酸盐，它的致癌作用已经非常的明确。酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴，但是酸菜也是腌制的食物，含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质，偶尔食用没有关系，但天天吃就容易增加风险。
6 n! y5 [4 Z/ }+ G7 |4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) T% E1 l; u4 p: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
如何避免过量亚硝酸盐?
# u( ^& t; ?+ N
$ B1 p8 o2 F" m* Y( gtvb now,tvbnow,bttvb
在吃这些腌制食品后，如能吃些猕猴桃、柚子等富含维生素的食物，饮用绿茶，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，有可能减少胃癌和食道癌的发生。
# p0 @( B4 c$ H* B" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇6 T+ x& L: f% g, V3 R9 m+ N+ v' z
不良生活习惯也是诱因
2 e c3 T- |6 d" k1 mtvb now,tvbnow,bttvb
8 v: D5 q" R- z- @5 @! Z
年轻人发生胃癌，与生活习惯和工作习惯有密切的关系。最常见的一点是，年轻人喜欢熬夜，也就养成了经常吃夜宵的习惯，这是非常有害的。研究发现，常吃夜宵易引发胃癌。如果经常在夜间进餐，胃肠道得不到必要的休息;食物长时间停滞在胃中，可促进胃液的大量分泌，对胃黏膜造成刺激，久而久之，易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱.如果食物中含有致癌物质，例如常吃一些油炸、烧烤、煎制、腌腊食品，更易对黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。
! [$ P; o. E4 x3 n1 | i
, S3 O6 @ P& b/ S4 \8 o, ]! ptvb now,tvbnow,bttvb
同时，由于胃癌发病初期表现不明显，年轻人又不重视自身身体健康状况，忽视胃病的防治，导致大多数年轻胃癌患者到医院就诊时就已是晚期，延误了治疗时机。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
