標題: [中式食譜] 黃豆醬炒箭筍 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:17 PM     標題: 黃豆醬炒箭筍


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豬肉 60公克
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" R$ V  F/ R& ^+ e& i* ktvb now,tvbnow,bttvb箭筍 200公克
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青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb5 w* O$ V/ C3 H# _: {  G( \$ O$ Y

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芹菜 2支
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蒜頭 2粒9 a- _, Y9 ]$ v4 W; `0 v" [

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辣椒 1/2條
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% s& a  T2 w# v1 V$ q【調 味 料】
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# {7 x2 k6 }, \/ Ztvb now,tvbnow,bttvb黃豆醬 2大匙- }  |# _9 c$ e: r! s/ M- _; p( e
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香油 1小匙' d- f& C0 r2 ?9 ?8 [' ?# Q

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醬油 1小匙
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, q% W9 R" x4 }6 q& \7 y9 ]公仔箱論壇糖 1小匙
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白醋 1小匙
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/ W# n) J5 T4 r) jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.豬肉略沖水洗淨切絲狀；箭筍洗淨瀝乾備用。
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2.青蔥、芹菜洗淨切段狀；辣椒和蒜頭洗淨，切片狀備用。
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3.取鍋，加入少許油燒熱，放入豬肉絲爆香，再加入箭筍與作法2的所有材料一起翻炒。
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4.最後加入所有的調味料拌炒均勻即可盛盤。

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