標題: [中式食譜] 蒜香炒臘肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-14 07:18 PM     標題: 蒜香炒臘肉

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臘肉 180公克
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蒜頭 1粒
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蒜苗 2支tvb now,tvbnow,bttvb: ^, j+ W# v* C, z' I/ S
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辣椒 1/2條
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黃豆芽 50公克
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青蔥絲 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 C- H8 v* t6 v4 L; F2 t

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香油 1小匙
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$ b. G/ w6 y5 Z; [tvb now,tvbnow,bttvb1.臘肉切片；蒜頭、蒜苗和辣椒洗淨切片狀備用。
- p" \" R" j" J' r! Ctvb now,tvbnow,bttvb2.黃豆芽洗淨泡水備用。
4 ~4 m$ X3 P+ _- L% K& f1 d& |! I/ S3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的所有材料爆香，加入作法2的黃豆芽翻炒均勻。
4 x* y$ N: l( r! u8 \9 K4.最後加入所有的調味料以大火快炒盛盤，再放上青蔥絲即可。
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