標題: [中式食譜] 養生粥 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-4-21 06:37 PM     標題: 養生粥


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8 \* Y0 O5 y0 S% I$ I【材　 料】
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' L0 T* e& Q6 A3 S9 d$ V5 l' K公仔箱論壇白飯 250公克  e% [8 t5 b* ?

; B0 u7 I. G$ F" dwww3.tvboxnow.com土雞胸肉 150公克! U2 M* t$ d7 r' p, Z) p
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青花菜 60公克, P/ ?% q7 \  m6 q

+ w8 h2 Y7 ^" t/ T. c: e/ Kwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
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; Y5 B) x3 j. L8 |+ a* N6 h2 K公仔箱論壇料理米酒 50㏄  E; e3 M0 R1 N, q) @4 a; p0 [; C$ N

7 h# O+ m  o+ b, U- {2 k公仔箱論壇鹽 1/2小匙
! x' ~" H4 x  B' ^" _6 h1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 G3 h5 Y& x/ `
鮮雞粉 少許
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【醃　 料】
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- i9 A8 F# p( p8 `* ?太白粉 少許( c, H# f: Y: `' x2 o- c" W0 X2 O
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料理米酒適量
% F+ b, i1 T$ B) L公仔箱論壇4 e- i7 B/ H: l
【做　 法】( h4 _0 Y2 R1 z2 d( l1 Z4 t

- n1 p5 P+ I3 B9 o0 ?8 G) T1.將高湯藥材洗淨，瀝乾水分後放入電鍋內鍋中，加入約750㏄水和料理米酒拌勻，外鍋加入1杯水煮至開關跳起後續燜5分鐘，撈除紅棗、枸杞外的藥材備用。
# r7 i' l7 ?7 n- J/ |" y3 D/ d公仔箱論壇2.土雞胸肉洗淨瀝乾水份，切小塊放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘，再放入滾水中汆燙至變色，立即撈出瀝乾水分備用。
$ |4 ?/ `$ i& D3 M3.青花菜洗淨，瀝乾水份後切小朵備用。( |2 l2 T% a# L
4.湯鍋中倒入作法1以中火煮至滾開，放入白飯改小火煮至再次滾沸，加入作法2及作法3續煮至略濃稠，最後加入鹽和鮮雞粉調味即可。
) R+ U6 M- F' q1 {  E5 `+ A  g* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
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高湯藥材：公仔箱論壇, k2 ~0 k, ?% Z' C+ q( ]' r" F
當歸、川芎、黃耆、蔘鬚、紅棗、枸杞各少許
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作者: lcc2323    時間: 2012-4-27 04:33 PM

有时，吃个粥都几有益健康，这个粥好味道而又营养，好好做做，多谢分享！

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