標題: [中式食譜] 京醬肉絲 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-21 10:10 AM     標題: 京醬肉絲

材料:
# y7 x% I+ U4 y: \9 n/ d里肌肉半斤        蔥絲1/2杯       炸油3杯         甜麵醬11/3大匙
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醃料/調味:
0 T: i" c2 x. X. `, e8 |+ awww3.tvboxnow.comA料:醬油1大匙         酒1小匙         水3大匙          太白粉2小匙
0 o+ z$ w3 e( n0 {) G6 \' w! ?tvb now,tvbnow,bttvbB料:酒1/2大匙          醬油1大匙        糖2小匙          味精1/2小匙
/ u: m2 O8 c' c/ f6 z公仔箱論壇  
3 }' _; x1 _( W$ U6 A" Gtvb now,tvbnow,bttvb製法:  
5 U1 v* u& j, D0 A+ P2 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 里肌肉切成細絲，拌上A料
# p9 O0 H9 x0 l1 q* d% J4 Fwww3.tvboxnow.com2. 甜麵醬調上B料拌勻 www3.tvboxnow.com+ R" y* T: ~( u1 E' D  e
3. 先將蔥絲鋪在盤底  
( V! _( {( `, ?$ htvb now,tvbnow,bttvb4. 炸油3杯燒熱，中火將肉絲泡熟撈出，留3大匙油，將辦好之     甜麵醬炒香，隨即倒入肉絲拌 炒，加1大匙油，即可盛出，     置於蔥絲上

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