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標題: [冷知識分享] 煮泡面要注意 [打印本頁]

作者: EvilgranII    時間: 2012-5-4 03:26 PM     標題: 煮泡面要注意

煮泡面要注意tvb now,tvbnow,bttvb& x% W; X% \" i1 g3 N. V
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煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包,因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸,长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。公仔箱論壇6 \3 [8 U8 K. [" }6 ^
注意看看泡面的包装上,是不是有熄火后再添加的说明呢?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W0 f7 f" U* S

5 V( N- ^6 G' t$ d: ^3 D' g1.待水滚,将泡面放入锅中。0 h" g' C  f6 c  R2 I
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2.用煮的泡面比较Q!
, e' @0 _) N. d0 U) OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ^; Z! d* E7 @( i. fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.上桌后再加入调味包。公仔箱論壇8 Y! ]# s+ v* A$ f

6 A. O: J& q2 a( J- V# o! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.瞧一瞧,包装上的食用方法交代了些什么?公仔箱論壇* V  \7 D$ f$ H0 l" Z# v4 D! d
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〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用;而快煮面则建议面煮熟后熄火,再加入调味包。* B0 G% {/ Q! x1 w! {
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〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化,不但失去鲜味,还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外,煮菜时(尤其是高温烹调)于离火后再加味精是比较科学的方法;因为这时候的温度适中,既能充分发挥味精的鲜味,又不致于因温度过高而产生有毒物质。
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作者: michael.531    時間: 2012-5-5 03:01 AM

受教了,以前没注意,这下学习了!
作者: armaiti    時間: 2012-5-5 11:24 AM

那酱包应该先放没关系吧,因为我试过一次酱包也后放,发现味道好怪,有塑料味。。。
作者: ysyeah    時間: 2012-5-5 11:58 AM

thanks for sharing....
作者: ninisdealnews    時間: 2012-5-6 11:10 AM

吃了這麼多年都是先煮水開,加調料,水再大開再下面~~昏倒!!!% Q$ N- P- L- S- A. q3 N
謝謝糾正,立即改過!
作者: diksonyong    時間: 2012-5-7 06:49 AM

我本來就是這樣煮的.. 因為感覺比較衛生..
作者: 2011J    時間: 2012-5-7 12:35 PM

都沒注意到調味料必須關火了再加啊!!!感謝提醒~
作者: landy1982    時間: 2012-5-7 04:14 PM

虽然煮的泡面比较好吃,但是可能的话还是尽量少吃吧,毕竟都是防腐剂
作者: seans14    時間: 2012-5-15 09:02 AM

thx for sharing
作者: Bruceleepj777    時間: 2012-5-15 10:21 PM

熄火, 不够热酱料粉煮不开...  ==;
作者: GON6221    時間: 2012-5-16 01:44 AM

不说不知以后注意下谢谢




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