| 麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flour 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour 全麥麵粉 whole wheat flour 澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch 自發麵粉 self- raising flour 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch u7 K7 j3 a( m: L2 v 生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y- K& ]( S0 K/ I 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour 蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour 馬蹄粉 water chestnut flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k+ g4 H6 W- ~7 T% m 葛粉 arrowroot flourwww3.tvboxnow.com$ x& {, p8 i/ N 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn: X4 h( j4 Q- _. u' X 發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powder 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda* b C# K0 }" i* E+ I+ ` 塔塔粉／他他粉 cream of tartar 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder' R8 o1 U* {* q' i 卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry cream; r, E3 F- v" R$ n 蛋白粉 egg white powder？+ C9 Q: I3 c7 A8 G# \ 粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _7 I# v5 {- q( z3 ^# m 糕仔粉 cooked rice flour 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flourtvb now,tvbnow,bttvb, T& ?4 ?# U) _6 u 鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flourwww3.tvboxnow.com5 F6 ]& d) |. ?- C6 W* V- b% R 綠豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee 小麥胚芽／麥芽粉 wheat germ9 q% q8 o+ ^ x- N: U% @/ q- w8 \! ~ 小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten 鹼水／(木見)水 alkaline water／lye water／potassium carbonate 白礬 alum 硼砂 borax 石膏 gypsum 酵母／酒餅 yeast／ibu roti 麵包／麵飽 bread 土司麵包／吐司 toasttvb now,tvbnow,bttvb9 O5 |! B# I9 U2 l+ L! w 麵包糠／麵包屑 breadcrumbs 香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla bean／vanilla pod 香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla extract／vanilla essence 香草粉 vanilla powdertvb now,tvbnow,bttvb/ F" Z* Y/ B- \: g* i7 p 班蘭粉／香蘭粉 ground pandan／ground screwpine leaves／serbok daun pandan 班蘭精／香蘭精 pandan paste／pasta pandan# }+ l& P# @: `: \ 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence essence 杏仁粉 almond flour／almond mieal 皮屑 grated zest／grated rind 海苔粉 ground seaweed% P3 @" y' R2 ?6 _$ p3 ]( X3 d 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molasses4 p8 ^- ]8 F: w& N 金黃糖漿 golden syrupwww3.tvboxnow.com @3 w `4 H! E6 I# J 楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple syrupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H U9 Q9 t# ?) _8 ` 玉米糖漿 corn syrup／karo syrup 葡萄糖漿 glucose syruptvb now,tvbnow,bttvb* Q- M. ^2 i8 F% [' G. y 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup 麥芽糖 maltose／malt sugar 焦糖 carmael 果糖 Ｅfructos 乳糖 lactose公仔箱論壇' V) v- V7 E& G6 y2 y, R1 w 轉化糖 invert sugar公仔箱論壇$ q5 J: j8 P5 v% A; F 日式糙米糖漿 amazake 綿花糖霜 marshmallow cream creamtvb now,tvbnow,bttvb3 h4 [# a& B: B+ @3 j 冰糖 ＲＯＣＫ sugar' U; Q3 C, S$ z$ ?. o0 A+ I K 椰糖／爪哇紅糖 palm sugar／gula malacca公仔箱論壇2 X2 Q: P0 f) x# b, D 黃砂糖 brown sugar公仔箱論壇' ^3 e- `* n# F 紅糖／黑糖 dark brown sugar 紅糖／黑糖 muscovado sugar 金砂糖 demerara sugar 原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar 白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugartvb now,tvbnow,bttvb, z! F. P# D5 z8 F: k# c2 Y 細砂糖／幼砂糖 castor sugar 糖粉 icing sugar／confectioners' sugar9 Y5 d. T# j3 w) N- u 糖霜／點綴霜 icing／frostingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h; S. w j$ D- A: i k: f 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leafwww3.tvboxnow.com9 }; {: y( W9 v# q$ G- o7 F) W* ~ 代糖／阿斯巴甜 aspartame／sweetener／sugar substitute 牛油忌廉 butter cream+ `9 E( w* {% C4 w 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ ＆ ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ公仔箱論壇, ^# m, m- b! X( B" c; D& d 巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelli 巧克力削／朱古力削 chocolate curls 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconut 涼粉／仙草 grass jelly 果子凍／果凍粉／(口者)喱 jelly 魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powderwww3.tvboxnow.com2 o# U T" A; u, z7 } 食用色素 food colouring; @( Y6 ]" A4 R7 T 牛油／奶油 butter 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarine公仔箱論壇8 B: J: _2 Z7 s9 y. e) c( f 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo margarineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E7 I( d7 d/ M4 [. r" Y! \ 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat 酥油／雪白奶油 shorteningTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]& W& `( ?8 n+ f 硬化椰子油 copha公仔箱論壇( s# N& k/ {$ g: F' n% U; s9 h 烤油 dripping9 k' `6 A$ K# ^/ }1 Q* w 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream* c: ]' j \- E' v; C 包括﹕tvb now,tvbnow,bttvb& C4 r( d& j1 r$ ^6 d" E 1 light whipping cream公仔箱論壇+ w( Q/ g$ G5 S# C 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream公仔箱論壇, D9 d. F* b4 m$ R. x Z 3 double cream／pure cream; k+ M, E: {# \$ J4 p( k! s 酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream 酸奶 buttermilk 牛奶／鮮奶／鮮乳 milkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M7 h( F. b; P& U# `7 L+ u 奶粉 powdered milk / milk powder 花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w' i& d; U5 h+ W# n* h 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milk 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheesewww3.tvboxnow.com/ n: _% H( B4 S+ X: h" h9 U 起司粉 powdered cheeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E+ y d6 C0 ~( O+ L+ T 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream cheesetvb now,tvbnow,bttvb& s( @+ p6 j n: J2 T$ S) [* z9 ~ 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese 優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt 優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt 黃豆 soy beanwww3.tvboxnow.com/ }' a6 I4 I8 Q- G9 D 紅豆 red bean／adzuki bean公仔箱論壇! V* C$ K# x) ? 紅豆沙／烏豆沙 red bean paste 綠豆 mung bean, z9 V- G, Z E* D' o 綠豆片 split mung bean 薏米 pearl barley 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca 蓮藕 lotus root公仔箱論壇2 G1 Z5 \' a: U8 ^! } 蓮蓉 lotus paste7 d% B" h% A4 O. \( q4 y 紅棗 chinese red dates 蜜棗 preserved red dates 棗泥 red date paste公仔箱論壇' F( y0 V1 A; U0 S% w# j9 J* F 龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longan. E8 @1 k2 D5 F 葡萄乾 raisin7 ]; m2 h9 r0 h+ P& w. G0 ]' \ 柿餅 dried persimmon 桃脯 dried peach 杏脯 dried apricot 蘋果脯／蘋果乾 dried apple 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel 百合 dried lily bulbtvb now,tvbnow,bttvb3 |6 m0 g7 r U. a' L7 Q2 P$ E 蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherry5 l' p( ?0 B+ a6 b9 q 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple1 v R" s" T- g/ L1 R7 T 腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut 花生 peanut" R* D% L4 v* p- u. V, q 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seedsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W* W3 {) A/ y% B% u% X 崧子／松子仁 pine nutwww3.tvboxnow.com) Y$ ]: d3 v: N. q3 C; P, ? 栗子 chestnutwww3.tvboxnow.com0 u {9 T% k* d( [7 U# {) U2 z2 w 栗蓉 chestnut puree / chestnut paste 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut 杏仁／杏仁片／扁桃 almond 北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almondtvb now,tvbnow,bttvb7 s3 g1 P/ j4 F6 E- S) d) r0 L 南杏 apricot kernel 榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut 開心果／阿月渾子 pistachio 堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nut 山胡桃／胡桃 pecan 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah keras公仔箱論壇9 ]& S! g, Z# Z5 s( X1 i- p0 g 白果／銀杏 ginkgo nut1 }) N& Y3 S9 U3 L, g( J 檳榔 betel 芝麻 sesame seed1 r8 k2 j7 y2 P7 g7 M/ e 蓮子 lotus seedtvb now,tvbnow,bttvb1 S5 p% d: e; h- q8 T 罌粟子 poppy seed 亞答子 atap seed 法式吐司 french toastTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B1 r B: O8 v( u 裸麥麵包 rye bread 派／批 pie 塔／撻 tartTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C! e# T+ t/ m- v$ M0 Q. y1 i 凍派／凍批 cream pietvb now,tvbnow,bttvb6 h9 i& W8 {- U8 e$ f/ \ 蛋塔 egg tart / custard tartwww3.tvboxnow.com! B- B# N4 Q# e 法式蛋塔 quiche lorraine 戚風蛋糕 chiffon cake 海綿蛋糕 sponge cake 泡芙 choux pastry / puff 瑪琳／焗蛋泡 meringue 蛋蜜乳 eggnog, C! Q9 y' G6 B* n0 `- {. j4 _ 可麗餅 Ｅcrepetvb now,tvbnow,bttvb# j l1 h- \+ ?6 z& H 煎餅／熱餅／薄烤餅 pancake 厚鬆餅 pikelet / hotcakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F( j4 s/ y+ ~$ c 墨西哥麵餅 tortillas3 g; ~9 ^( Y+ }9 }" a* D. v 曲奇 cookies公仔箱論壇) v; t1 F$ p1 _; J 慕斯／慕思 mousse 布甸／布丁 puddingwww3.tvboxnow.com7 w+ V- L( x" c5 H1 d 司康／比司吉 sconesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s/ t0 \9 T% X( l9 p0 T 舒芙蕾 souffles 洋芋塊 hash browntvb now,tvbnow,bttvb5 D; _$ E) b# O$ N8 B& H' z 英式鬆餅／瑪芬麵包 english muffin 鬆糕／瑪芬 american muffin TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n& _' h& w; D8 A7 J& W, i$ a 格子鬆餅 waffle. O: P1 h0 q1 K6 Z" S( I6 c6 S 蕃茄醬: ketchupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I8 }* N1 i3 }( e: a# \2 j5 X 水蜜桃罐頭: peaches in syrup 切片水蜜桃罐頭: sliced peaches in syrup 綜合水果罐頭: cocktail fruit in syrup www3.tvboxnow.com; K2 g$ d- y, x% R$ \1 ?- K4 l 蘇打餅干: saltine Cㄒαcкers 白醋: rice vinegar (工研醋) 烏醋: black vinggar 辣椒醬: chili sauce 牛頭牌沙荼醬: bull head barbecue sauce/Chinese barbecue sauce 抹荼粉: green tea powdertvb now,tvbnow,bttvb3 ^$ C$ X2 j0 e% B+ W% E1 P; d 餛鈍皮: wonton wrapper/wonton skins$ v% S* n T7 Q: q$ X) B- p% b# T 水餃皮: dumpling wrapper / dumpling skins /gyoza wrapper. 春捲皮: spring roll wrapper , egg roll wrapper...... 黑木耳: dried black fungus, }' h( N) f9 g2 A8 U0 L 燒海苔: roasted seaweed sushi nori 蝦米: dried shrimp+ h/ E$ m. u1 {. z9 A' O 鹹蛋黃: salted egg yolk 杏桃果膠 apricot glaze 薑粉 ginger powder 耐烤巧克力豆 choc bits(澳洲的英文名) / chocolate chips(美國、加拿大的英文名?)公仔箱論壇* q& ~; X3 Z% A$ }+ Y; X5 j3 q 洋梨 pear; u( Z* b# q: z9 @ 杏桃 apricotwww3.tvboxnow.com7 y! P# P# n4 n- I S/ W' [$ ] 無花果乾 dried fig* Y l" g6 g5 r2 [ 手指餅乾 sponge fingers / ladyfingers / savoiardi(義大利名) 蕃茄醬 tomato sauce(普通甜的). ]) D. t$ c3 k 蕃茄醬 tomato paste(義大利料理用的) 白醋 white vinegar(西洋料理用的) 豆辦醬 chilli bean saucetvb now,tvbnow,bttvb0 Q% A. y4 m( p0 N+ `/ f O XO醬 XO sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B$ I4 ], z: ? y 桂圓 dried longan 黑木耳 black fungus / wood ear fungus 燒海苔 toasted nori seaweedtvb now,tvbnow,bttvb6 K1 r3 @' f0 ]* l 板海苔 nori seaweed / dried sea laverwww3.tvboxnow.com9 ~6 x) X9 N7 q6 U: w 南乳 fermented red beancurd 雜糧預拌粉 multi-grain flour 威化餅乾 wafer biscuit 幼糖 caster sugar$ z: {/ d A" ^% \6 e% V 軟化牛油 soft buttertvb now,tvbnow,bttvb" d- C( ~7 R* ]' [3 m- I 麵粉 plain flour 玉米粉 ( 太白粉) cornflourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \: r+ z0 {( T @- E, Q# { 自發麵粉 self-raising flour 乾椰絲 dessicated coconutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l9 Z( Q) W7 l0 W& z3 J 葡萄乾dried currant 糖份混合物 icing sugar mixture | |||||
| tvb now,tvbnow,bttvb( d, a% @& V9 b" f0 b | |||||
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |