標題:
[西式食譜]
脆炸芝士龍蝦柳
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-22 11:17 AM
標題:
脆炸芝士龍蝦柳
[attach]179378[/attach]
公仔箱論壇* A1 Y8 }/ n' Z
材料： 龍蝦柳 500克
2 O" j$ r- d' C' K$ E( Y/ @" O
芝士 4片
# j7 S( i9 V6 ~! gtvb now,tvbnow,bttvb
鹽、胡椒粉 各少許
/ R3 \( o9 k$ V B5 M9 I2 D
脆漿材料 Ingredients for batter
% Q$ ^5 l3 f5 O4 p) k' k
自發粉 120克
3 K7 R6 t' e$ y8 H# n公仔箱論壇
糯米粉 15克
2 s9 r6 K4 }9 L) k' h+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生粉 15克
. ?; k, R3 M1 t. K H' L+ K6 |, }
啤酒 200毫升
7 a2 Q3 r2 A3 I; G
鮮奶 50毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p% e& d5 l# E" q g; C- Y
蛋黃 2隻
" X+ G; S5 A* n$ w
糖 1茶匙
www3.tvboxnow.com/ \3 n; U8 C; r2 y
鹽 1/4茶匙
2 J* w: v7 U$ m$ I H1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乾香草 1/4茶匙
3 w& }! a2 `$ F1 P6 i7 Q2 A
; I% y8 F8 t# z2 u9 q
製法：
. m5 P; ~2 X! s) w: X& w
1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。
/ w) e- `) n- z/ a" c' Z( B7 l7 f
2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。
8 p9 m8 I" I6 H公仔箱論壇
3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
