| 材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B% @& P& @, ?+ N ! z7 c& |# n' s, R5 h% W 蝦仁 一兩公仔箱論壇* h) d9 }2 \/ J! O% {6 e2 o7 ~4 R 公仔箱論壇0 r! ?4 m, `- V- G 鮮魷 一兩5 C/ {, W1 O* U0 I 帶子 一兩www3.tvboxnow.com! |4 r0 V t9 F4 e% l& U 蟹柳 三條 洋蔥 一兩半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# | o0 ]4 a. q' ?2 A 蒜蓉 一茶匙 0 W. [" v# {: a$ C 黑胡椒粉 少許 牛油 一湯匙 V! I$ Z) L, r% P" f6 | 鮮奶 二碗半公仔箱論壇* B' e: ^8 p! h4 o 卡夫芝士 二至三片* R2 {5 m( \, A/ h8 {" a 公仔箱論壇7 }' ]6 G5 \. s5 ~% g2 u2 m 麵粉 兩湯匙) D- K) A. T/ U % E n2 ~3 r {! C8 z 白飯 三碗 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ], B2 D6 a. t, \- F9 b) _ 公仔箱論壇: `+ B) y3 R/ h1 I% N0 _ 1.先預備一個焗飯用的器皿，把白飯盛再好。2.燒熱鑊落油三湯匙，放入麵粉，麵粉用油略炒成糊後用作打獻，用鏟輕鏟，約半分鐘，隨即鏟起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W" J, V5 W8 ^ 3.放水入鑊煮滾，把蝦仁、鮮魷、帶子及蟹柳飛水* A, n# G. h- v" s. |; B 4.洗乾淨鑊，燒熱加入牛油、蒜蓉和洋蔥同炒，再加黑胡椒粉，炒香後加入鮮奶及芝士，煮滾後用雞粉及鹽調味. 5.再用煮好之麵粉糊打獻，最後加入海鮮，再淋在飯面上，放入攝氏二百度焗爐焗十分鐘，表面微有焦黃即成。 小小心得： 4 `6 e2 v2 O; ~) {- d# v 第一樣要注意的是裝飯不要太滿，約七成滿就好了，用雞蛋炒飯做底，當然更好。海鮮不一定用上面所說的，隨個人喜好，或換雞肉、火腿、蔬菜等材料亦可，材料多當然較好吃。放黑胡椒粉可增加香氣，不加也可以，如果不喜歡芝士，亦可不加，不加就變成白汁了。tvb now,tvbnow,bttvb; f& U) `- h1 U7 b k8 U9 d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D7 p# c) ^5 A. R/ z+ e9 ]7 O 這個焗飯亦可變成變意大利粉，分別是焗飯獻汁較少及較濃，使汁不會滲入飯中，令到飯太濕就不好吃了。如果是焗意大利粉，汁要較稀及較多，因為意粉會吸汁液，太少汁焗出來就會粘在一起，跟飯的性質很不相同；另外煮意大利粉時跟平時有少許分別，就是不能煮太爛，煮十分撈起就好了，因為加了汁再放入焗爐爐時，已經等同在水中焗的時間，這樣做出來的意大利粉才會有彈性。 www3.tvboxnow.com& _9 f1 n3 ?/ Z tvb now,tvbnow,bttvb$ T# f! h, J: q, T- x 公仔箱論壇. a* p, H! C v! `9 M 焗飯時用熱飯是焗十分鐘，冷飯就要長一點時間了，如果是焗意粉就要廿十分鐘，用攝氏一百八十度就可以了。 |
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