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標題: [中式食譜] 黑椒蒜香牛柳 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-25 12:10 PM 標題: 黑椒蒜香牛柳

簡介：大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A) G  I1 \; f) [) i* ~$ F- X
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材料：牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]www3.tvboxnow.com4 d2 U6 X" I/ F. x% i$ ?1 N
黑椒汁 3 湯匙
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製法： www3.tvboxnow.com$ Y$ G* n- ]  L  J; N% \5 N$ m
1. 將牛柳醃15分鐘。
2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。. ]% _& P0 u0 ^3 R# E! H

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調味：醃料：
蒜蓉 1/2 湯匙，蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙

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