標題:
蔥爆牛肉
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作者:
newfreeman
時間:
2012-5-28 07:46 PM
標題:
蔥爆牛肉
【材 料】
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牛肉片 150公克
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蔥 100公克
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薑 20公克
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辣椒 10公克
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【調 味 料】
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A.蠔油 1大匙
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醬油 1小匙
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細砂糖 1小匙
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米酒 1大匙
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B.太白粉水 1大匙
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香油 1小匙
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【醃 料】
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醬油 適量
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白胡椒粉 適量
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香油 適量
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太白粉 適量
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【做 法】
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1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
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2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。
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3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。
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4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。
作者:
tmzkhosl2012
時間:
2012-6-1 10:48 PM
thanks u
作者:
kinlonlon
時間:
2012-6-22 01:01 AM
thank you very much
作者:
tychingnga
時間:
2012-6-25 08:11 PM
Thanks for sharing!
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