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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯

韓式 色.香.味 料理食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb2 y8 ^4 y) i! C3 m0 m

各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持... 公仔箱論壇" G3 l& v: i7 @, O% a2 ]% O* w9 G

熱騰騰獻上!!!

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tvb now,tvbnow,bttvb* e, {) {0 k+ F, Z5 f+ O# n) a
主菜

泡菜豆芽炒肉片公仔箱論壇  A' a9 p5 u4 L9 Y8 z* M& w# h
【材　料】
豬肉片       120公克tvb now,tvbnow,bttvb* c/ G" q. \5 M4 T6 H- I" {3 \: h5 ]9 ]
韓式泡菜       50公克
豆芽       20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q: T1 H$ L; f
【調味料】
糖       1小匙
米酒       1大匙www3.tvboxnow.com" z" l! H6 {, A! q
香油       1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O+ s- I. d1 `( I$ l# L7 g
tvb now,tvbnow,bttvb1 e0 m/ ^  V0 E2 R( h
【做　法】
1.韓式泡菜切快備用。公仔箱論壇2 Y8 L; I9 h7 o+ ~+ A' h/ ~
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

泡菜炒鮭魚塊
【材　料】
鮭魚 1片
韓式泡菜 100公克
青蔥末 1支
洋蔥丁 1/3粒公仔箱論壇$ ?+ g" Z+ s0 l* v, ?$ [" s7 m# {" `
薑絲 5公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _7 h8 s8 M1 x' E. i( X3 P& @" V2 H8 p
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {0 e7 i6 F- u. \ U, s {9 d8 Q. d
香油 1小匙
糖 1小匙: G. [! ?# s, v: j& x, @
鹽少許* `2 y4 H, |. C+ i8 o. {8 o1 m
白胡椒粉少許

【做　法】www3.tvboxnow.com( _* ~& p/ V* B* Q; h4 D
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb# f8 P0 j9 u' G' f8 }( G
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

泡菜炒肉片(6)www3.tvboxnow.com6 w4 m( T2 C9 T2 m
【材　料】
豬肉片 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z1 ^4 `+ s+ j- k) W- y
泡菜 150公克
洋蔥絲 20公克
蔥段 15公克tvb now,tvbnow,bttvb9 r; b; D( U2 k. a4 L9 o" H5 F- I
韭菜段 15公克www3.tvboxnow.com, S8 s% f) G: {/ K/ H! U& J

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" m+ ]" L- s. h5 k) O0 [: x- K
糖 1/4小匙
鹽少許
雞粉少許
米酒 1/2大匙公仔箱論壇4 u- h( z) K J# ~! l7 m
* T4 ?+ A! j7 ?! W7 ~1 Y6 ]# t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y5 O F9 j* p. K
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。www3.tvboxnow.com3 F+ g. U& H- I
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

泡菜炒雞胸肉片
【材　料】
雞胸肉 1片
韓式泡菜 60公克
芹菜 3支
蒜苗 1支公仔箱論壇9 V5 C m/ b( s* ^3 P" C4 G
蒜頭 2粒

【調味料】
香油 1小匙
細砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: E0 f8 \8 J& Z! a, |
鹽少許www3.tvboxnow.com1 v# f' ~- p$ r, e
白胡椒粉少許www3.tvboxnow.com8 j* q; M, w& c K

【做　法】公仔箱論壇) d' Y) k- `$ J& ?) Q1 v* v
1.雞胸肉切成片狀備用。
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

www3.tvboxnow.com; ^9 f3 {0 B& J( h. j+ h
泡菜炒五花
【材　料】
五花肉片 300公克- h. a$ |) x0 |6 w% p: T/ W  k7 {
韓式泡菜 200公克
洋蔥絲 30公克
蔥段 15公克1 ^  x- O/ l; k! {3 M- X7 t' B+ L
辣椒絲 10公克

【調味料】
鹽少許
糖 1/2小匙www3.tvboxnow.com8 \: [& C( v& Q3 M
米酒 1/2大匙$ T4 U  ^4 }' y

【做　法】公仔箱論壇0 J2 B* O  d- d6 z( A+ {3 u5 T
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。3 D' ^% I  W8 p
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

韓式辣醬拌牛肉5 @* P! o8 P' p/ y" l' Y( b
【材　料】www3.tvboxnow.com6 o. f* Z* e7 k) ?
牛肉 160公克
小黃瓜 1條2 l2 o9 ~8 H A7 k$ B- |( F
蒜頭 2粒
裝飾材料：www3.tvboxnow.com0 k. B! t2 T2 w. Q# X. N$ Z0 ]3 ?
蔥絲少許
辣椒絲少許
公仔箱論壇: t2 F- l2 c) b8 J
【調味料】
韓式辣醬 2大匙
香油 1小匙

【做　法】
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 D: \ E% D" [9 n: L) E4 [* U5 B' ?/ x
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V( K& h; g0 B8 U; i
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。" Z* K8 l2 ~, N5 G- }" ]3 }
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

tvb now,tvbnow,bttvb0 O! ?. `- K; w8 m) B) o4 _9 S( V5 X6 b
泡菜炒年糕公仔箱論壇9 e8 ?8 V; a1 S+ \4 @6 n
【材　料】www3.tvboxnow.com- e$ x W7 u* `4 e& ^8 N
大白菜泡菜 100公克
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克www3.tvboxnow.com# P, w6 z' w, H; K
韭菜 3根+ O; |- g* ^9 y. ~( k
沙拉油 1大匙
水 1碗3 v: h5 @. k) _/ v; U0 j9 e

【調味料】公仔箱論壇; t0 }) i: K; Q. _% R
韓式辣醬 1茶匙
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙

【做　法】
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。; j. V2 w' x' B
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

泡菜炒肉片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u  }' u- k+ ~8 Y1 V3 v2 Z5 `
【材　料】
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條公仔箱論壇5 n9 u! t* Q, u# N0 F
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S! c& r! N" |. N/ ^  |
太白粉水 1茶匙  q$ l8 K+ L) ], J! }  h+ u
沙拉油 1大匙2 V) k" g1 I: `$ r# r
www3.tvboxnow.com/ U# i6 }) H% _  P% J
【調味料】
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙公仔箱論壇4 w* |1 _$ c4 k

大白菜泡菜 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q- J+ O! g* n! c
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克公仔箱論壇0 Q- x6 p# u" v3 ?0 r- |& \$ m
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗( i& V% _& S5 ~  S1 k: ^
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙
【調味料】www3.tvboxnow.com! }. Z- A& K+ F
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙

【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。公仔箱論壇0 K- |: @0 ~: D, c
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。公仔箱論壇7 V! ^1 B5 U; R+ ?! a2 G
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。, A* R' ~, O/ m8 ~* f
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

韓式甜不辣
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @. D9 N% L5 s% S' ~7 r7 K0 K
蔥燒甜不辣 200公克公仔箱論壇$ ~; r# q- A. B
洋蔥 1/2個
蒜末 1/2茶匙
薑末 1/2茶匙
油少許
水 100cc
公仔箱論壇' d( g- P7 _- _) T) i
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' x- h1 w7 A3 V! G/ M
韓式辣醬 1大匙www3.tvboxnow.com9 }, f5 c6 z# [3 p
醬油 1茶匙
細砂糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& a. R3 Q g! L6 A% q& ^) d$ U4 x7 r
) g* T5 |) b$ r0 m9 }
【做　法】9 P0 Q- H9 X+ \- q' i; `4 R$ y# A
1.洋蔥切片；備用。www3.tvboxnow.com, I; S2 D/ Z& e0 t" R
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

韓味辣豆干
【材　料】www3.tvboxnow.com4 L- ?& `% L! k$ N0 f( m7 }
豆干 6塊
蔥 1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m- k6 O. a3 K( h( q; o$ `
蒜頭 3顆tvb now,tvbnow,bttvb! x' {% Z2 d' U: u' J

【調味料】( S$ n! \* g" @1 `
韓國辣椒醬 1大匙
韓國辣椒粉 1小匙公仔箱論壇# E2 j% |: ?3 ^' n5 G
麻油 1大匙
7 Z+ p8 u" F& X
【做　法】
1.先將豆干切片汆燙。tvb now,tvbnow,bttvb8 G" ]; Z2 D( }$ `) c
2.蔥、蒜頭切末備用。
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。2 K. T% b* O1 E: H% ?1 L
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

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泡菜炒雞球
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {; V* S: t+ g3 F3 k3 @) D
韓式泡菜 60公克
雞柳 4條! j/ |: P6 C" ^) K" X
蒜頭 1粒
秋葵 4支
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【調味料】3 s6 p$ N* }$ y% B* r! }
鹽少許
白胡椒少許tvb now,tvbnow,bttvb. v1 i( T# w3 U- S$ R
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 }( X# Y7 ?8 G6 w" l9 Z
糖 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^7 P9 R* R7 `4 l; L% n- n
【做　法】
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

tvb now,tvbnow,bttvb8 x/ V; o: f+ s" S. [
韓式辣味烤鯛魚tvb now,tvbnow,bttvb7 u3 _- {5 w& V! _9 S
【材　料】公仔箱論壇6 x6 y' N7 G+ _# U2 u5 v* u
鯛魚片 300公克www3.tvboxnow.com C3 r- |. F. ^
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X9 _- S, d3 u5 r/ s

【做　法】公仔箱論壇! r+ J, q4 a( U1 n0 i! d
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。9 V1 X0 r5 s# C. ~. ^
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ y: R# d9 _% i2 f# z
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

韓式炸豬排
【材　料】( G  T3 {6 S: x$ e. i8 N
豬里肌排 4片
低筋麵粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H* s4 t3 z3 i/ y6 q, \1 z+ s
粉漿炸粉：www3.tvboxnow.com$ }# E3 A/ G; N. P6 b/ ^% g
低筋麵粉 1杯
細玉米粉 2杯
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙8 A: O+ b' n8 v& h1 z6 S
香蒜粉 1茶匙
水 1又3/4杯www3.tvboxnow.com2 S! r* S8 `6 _8 T6 x/ H" K
. v& k  p  T2 C: G8 v; w
【醃　料】
洋蔥 40公克$ q  _) H+ Z: A/ P. w2 ?/ }
薑 10公克
蒜頭 40公克
水 50㏄$ Y3 P% n: b$ _! s( E
韓國辣椒醬 2大匙+ [  o. `# y: E
細砂糖 1大匙公仔箱論壇4 b9 u/ l" q' Z# j+ v
魚露 1大匙# a/ m. t/ b/ C1 X! h/ r
料酒 1大匙& e- J# y9 h, C. L1 w

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( S# E" I3 D  u  x  e4 ^" T
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。公仔箱論壇, p5 @9 V& D0 D! V: x
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q+ T4 _7 G: J4 a  Z7 E
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

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煎烤牛肉捲
【材　料】www3.tvboxnow.com, U7 T6 H7 ?# s
膳魔師達人原味平底鍋 1只
蘆筍 120公克
洋蔥絲 80公克
肥牛肉片 250公克tvb now,tvbnow,bttvb7 v* D- _& A# o4 X0 t1 }

【調味料】/ f" N( b4 \/ k' K- Z
韓式烤肉醬 2大匙8 ~( x, r* [7 W! ^
蘋果泥 1大匙$ W) d+ t P. \& C( _
沙拉油 1大匙

【做　法】www3.tvboxnow.com$ q( E) j4 o( N' w0 E0 |
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。www3.tvboxnow.com. l; p$ D4 G ?' o$ O
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。& ?& V/ R6 t* t6 Z0 ?) ]- c
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

+ \' i0 L2 G( A1 O" K" G/ q
韓式烤鱈魚
【材　料】
鱈魚 1片
洋蔥碎 20公克. _, h( ?. F8 n! K) Q
蒜碎 20公克
白芝麻 10公克
9 q! E! y- c' o6 V- S+ K& I
【調味料】6 }% M2 f4 b2 v
韓國辣椒粉 15公克
醬油 20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \* A2 W' J* ]! E6 s+ C2 Y- B
香油 20㏄
糖 10公克
公仔箱論壇# y4 g5 C' N8 B& T% C
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 i, S' A; R2 D6 s v8 n
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。6 v+ H' t; C) a8 L# G$ y6 q$ l
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。公仔箱論壇( q7 T# _4 m. i2 A' i: u5 N8 u
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

" a \7 g, F3 q3 K) ~( \# V
照燒鯛魚片
【材　料】
鯛魚片 4片
韓風照燒醬 300克公仔箱論壇$ y( f! p6 M5 q3 q# x: f

【做　法】
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包7 t, u, y- r' _$ @
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ a+ \, o: N/ h1 g/ J+ |% Z
韓國泡菜 80公克
韓國泡菜汁 20㏄www3.tvboxnow.com  |# g5 i, s6 d# \4 h
韭菜 30公克
青蔥 1支" \; D+ ^2 R; \& U# Y5 E7 ^
豬五花薄片 40公克
雞粉 2公克
鹽少許公仔箱論壇1 }$ c3 I/ `+ H; f
胡椒粉少許7 ~, V. O2 G- ?4 {4 A- F+ K/ P
沙拉油 60㏄
蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb8 y3 M. i; e1 e$ `# N" e
淡色醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k7 Z6 x$ c& x+ `5 c; f" c3 o
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【做　法】
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。# ^2 M  O7 O9 [; ?, v/ a
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" h; I/ j% O5 n* V% u2 j9 C
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n# b4 P! d  j5 G- e2 p6 {6 R
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

公仔箱論壇! r* S% N6 p+ q$ I: X6 t/ f
韓式雞絲湯麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x% `+ A  h$ C
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克6 @* @5 K: Q+ {/ b, x
雞腿肉 1支
韭菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb: x( E8 Z1 w% @
蕃茄 1顆
泡菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb0 B2 {8 k3 [  u
松子碎 10公克

【調味料】5 x- M* F% @/ r6 L
A.水 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 ~: |+ u! U4 w5 |* {3 m. v' d: o- D
B.薑片適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w* d; g4 B% G* F
雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |# E' L# {, J% m* `/ Q
醋 2大匙
淡色醬油 1大匙www3.tvboxnow.com. q: R5 o$ u+ q
鹽少許
白胡椒粉少許
C.香油適量公仔箱論壇2 w0 a8 [( ^$ Q; t
蒜末適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H' P5 a2 ~1 j9 N3 x4 U0 f
青蔥末適量
鹽適量
tvb now,tvbnow,bttvb. Q% l( S  `/ X; m- e
【做　法】
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。公仔箱論壇. d5 o2 v! a2 h& x" n8 ]
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。www3.tvboxnow.com9 s6 H' c' ?( R; l5 k7 F' t
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb. o% \( n) J9 s6 T0 P1 ?
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

辛辣拌麵9 u. ~) i3 p- H$ |' g5 O7 ]2 Q
【材　料】
韓式冷麵條 110公克tvb now,tvbnow,bttvb3 z& e6 f5 l8 L1 p1 k
拌麵醬適量
蘋果 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |( K8 l0 g2 e( N
泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb; a8 P# o1 V1 Y* O, w
水煮蛋 1/2顆2 A1 \# |! A {5 [
小黃瓜 1/2條9 i. Z* Y1 {4 t- o" X! z
( n1 }5 Q0 J. P% N) V" _$ v
【做　法】
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb) M+ Q; j- m1 q+ Z' B5 J& S6 D$ V3 `3 ]
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

' K! I7 b6 w- b6 V, ^
泡菜生魚拌麵tvb now,tvbnow,bttvb) }* L2 U" l( l! J- @$ W! w4 c
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克
泡菜拌麵醬適量
鮪魚生魚片 100公克
韓式泡菜 150公克
熟白芝麻適量/ V1 s. x% o! _! z5 }8 h$ M
海苔絲適量
蔥花適量2 Z# C+ R6 m$ P$ b" J

【做　法】
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。0 x. K) c- w; T: t( J9 P6 S1 A& B
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。4 E* ?5 B3 |/ K; P/ \: E G
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。1 p8 w4 I/ A' m0 \
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

泡菜炒蟹腳公仔箱論壇  z" G+ m3 U7 @3 f( d* v
【材　料】1 s" l- }5 F% a- Y; ?
蟹腳 350公克
洋蔥 1/2粒www3.tvboxnow.com9 x1 J( q8 f4 j. i4 F, ?7 h
辣椒 1條( n3 W0 ^9 o' D+ o7 f3 g# p
蒜頭 2粒
韓式泡菜 200公克
青蔥 1支www3.tvboxnow.com3 d# x3 t0 L4 ^& l$ j- B4 m
新鮮九層塔 2支公仔箱論壇: R. v2 j+ Q; O7 X& w( m8 o4 K9 _

【調味料】5 D0 Q8 `$ W9 Y8 \5 T  n* G) A! b. N
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( q; ]+ d9 s  B: b7 W
鹽少許
白胡椒少許

【做　法】
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。( T) B* }9 n$ ~8 m  |" o7 S- v
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。! f4 v8 U  w0 F. t
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

韓式烤牛肉 C1 s0 |3 Q7 f! n x2 J: m
【材　料】
A.肥牛肉片 200公克
蒜仁 3粒www3.tvboxnow.com& U: G' Q* ]/ h5 D; ~
水梨 50公克
紅蔥頭 20公克! B7 C/ E0 F) }: W6 Z
B.生菜葉 10片
小黃瓜 2條. f6 m4 ~5 {( _3 W, ~
蒜片 10片
tvb now,tvbnow,bttvb% m. q4 G1 Z$ c9 D& }% y
【調味料】
味醂 2大匙
醬油 1茶匙1 o; ^0 a( \; ^: C; l" z
韓式辣椒醬 1茶匙
米酒 1大匙
糖 1大匙公仔箱論壇. B+ X9 F8 ]/ t& l8 L* _
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【做　法】
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。! J6 X5 U* m. q5 D
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 s! E6 T6 W2 T0 p3 S
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

人蔘雞腿盅套餐
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w- Y7 P" ]) l) H
棒棒腿 2支
人蔘鬚 2根www3.tvboxnow.com) s/ y7 D6 n& e2 Z. e- A- D
杏鮑菇 1支tvb now,tvbnow,bttvb( T2 R) N* L( O! p
紅棗 5粒
枸杞 10粒公仔箱論壇. f, l; k' i- M8 O; i) ]# B$ f
薑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s" h! ]6 B! ~9 Q8 e* a9 _ x% f& E

【調味料】
雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 K9 ~$ k' d$ {' K
米酒 1大匙公仔箱論壇; Y. ?- M+ o7 G8 V
鹽少許
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ t+ j' B# y3 ?% X( r: s7 }7 y

【做　法】
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E0 E0 E; Z) M# V6 f
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。公仔箱論壇4 o+ A& H; \8 W% j* x( E: q
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

tvb now,tvbnow,bttvb) |* V, T5 \) _  o
辣醬烤豬肉tvb now,tvbnow,bttvb) n3 t, ^2 L4 N* F: r2 E
【材　料】www3.tvboxnow.com! y# Z; g* L  ^4 w' x, c2 ]
豬里肌肉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 k/ f" @  R/ ?

【調味料】
韓式辣烤醬 3大匙公仔箱論壇& n8 M! m, R; H& U+ h8 A) u- s
( F# T6 @  D  {' X4 C2 f! G. j
【做　法】
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。www3.tvboxnow.com/ I, ?" P2 Q8 {) K( v: I7 ?9 }
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

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炒魷魚www3.tvboxnow.com; Y, [4 R7 d: A9 H% P% I* {
【材　料】
阿根廷魷魚 1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ K( u8 A0 i4 z9 X, z6 r0 `
蔥 1支
洋蔥 1/2個
蒜頭 3粒  ]1 u$ d$ w2 S  i! b$ F0 B- _
紅辣椒 1根
芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t) K, [' n0 f; J+ u
公仔箱論壇- k4 m  K( j4 g* _/ h( T
【調味料】
辣椒粉 1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) V" j5 A, @$ O- w- ~
醬油 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- x- ^- P7 k  W- t
糖 1又1/2小匙
鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 D/ B% ~. \. c/ ]
& h/ D  M' d0 h. |1 ~. k# n
【做　法】' |: M! G  ^" t! K  e' F2 G
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E! U9 V1 j( z0 m
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。公仔箱論壇& P& B/ v' T6 H+ A  z
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

tvb now,tvbnow,bttvb7 e  A) y  s) g$ r7 w
辣炒回鍋肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]: a8 S  Z% s9 r5 m# j; m3 x2 n
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ [/ W9 e* \1 y, p5 U
豬前腿肉 200公克
高麗菜 200公克tvb now,tvbnow,bttvb* T8 `  z/ S# T2 Q" t
蒜頭 2顆
乾辣椒 10公克7 u+ F( M9 J: f  t0 o9 [# H2 j

【調味料】% A$ w  U( @8 a! t% s- c; U% j
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb0 v) d( l2 B7 i

【醃　料】
蒜泥 1茶匙公仔箱論壇/ d4 z8 t3 T2 P2 w  C. ^
韓國辣椒醬 1大匙公仔箱論壇" J0 I( }* J" L6 z
韓式魚露 1茶匙
9 `% ~" s. X( q( l# v
【做　法】
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。% }% k. k/ k  W# q- k6 ?8 U
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。www3.tvboxnow.com: h# i) ?9 U* r1 ^
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。公仔箱論壇, X: `" ]" q  {& F" q$ Y3 p
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋
% `0 v& y" o) z2 w3 u) S( h

, j5 C$ H) S" {

公仔箱論壇7 M) T8 ]6 a: ]' @0 O) {/ y
韓式泡菜豆腐鍋+ j0 i7 W$ p: M: o8 T
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q* z1 y2 J: Y& H+ K2 O! N3 J
韓國泡菜       200公克
豬肉片       150公克
豆腐       100公克公仔箱論壇7 H5 Z; N' v  }9 O/ e8 S# y
冬粉       1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D7 p( K, @3 a8 B
蕃茄       1顆
蔥段       50公克公仔箱論壇* y1 z2 V) D5 |( C3 H
大骨高湯       1500㏄公仔箱論壇& l- m3 D( [  g! x
tvb now,tvbnow,bttvb& G; e2 i/ J; s0 i9 s" j, s3 r
【調味料】www3.tvboxnow.com2 ]3 Z5 W2 T5 `3 D* E: m  ]
鹽       1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 z+ l0 e. n! T- Q% A0 V
雞粉       1小匙

      公仔箱論壇) @; x# s7 G* K; _% t
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z& I  {$ u6 ?9 s' I
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。公仔箱論壇  u6 S$ r  i" H/ D! F& c! _" r8 W7 X
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

4 V  o1 W( ]7 k" V9 y" J0 |& ]
泡菜海鮮鍋
【材　料】
豬五花薄肉片 60公克
韓式泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 g; s2 Z; z) i2 T. U
鮮蝦 3尾
蛤蜊 5顆
豆腐 3小塊
冬粉 20公克
湯底：# v3 [3 C, n7 D8 l
水 300㏄
醬油 1小匙. U1 D; f$ f8 r+ N/ X8 v
味醂 1小匙
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l  ?3 U$ [! z1 [; l
風味素 1/2小匙公仔箱論壇# d& N8 A4 j: D) d3 s, C9 e+ I
www3.tvboxnow.com- Q' ^# B6 l% ?. E3 s. e4 C
【做　法】www3.tvboxnow.com! R0 o# z( f. @
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。公仔箱論壇" e7 Q; F* t  s8 c2 C* B  d8 |, [
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

tvb now,tvbnow,bttvb% v" N$ S' G6 |* C' {
泡菜鍋5 e1 {8 |5 x2 H8 q2 n
【材　料】
大白菜泡菜 120公克
韭菜 2根tvb now,tvbnow,bttvb0 a6 q( Q+ g9 ]: j) x" v
櫛瓜 60公克9 P$ X6 b0 V. \7 L7 C1 v
金針菇 1束
豆腐 1塊' K/ l6 U9 m  k
黃豆芽 80公克
蝦子 6隻* j' X% O8 Z/ h" M, r
蚵仔 30公克
蟹肉棒 2根
洋蔥 1/4個公仔箱論壇2 r" y% e! Y$ H& V7 s$ u
胡麻油 1大匙公仔箱論壇; l2 [5 X" ?/ m+ K
水 800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s: V; u! c' X8 S  y$ C9 H

【調味料】
鹽 1/2茶匙
醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C& d. v6 L+ `0 K1 \
砂糖 1/4茶匙( i+ O* x  K' f* U( R. o
韓式辣椒醬 1茶匙
蒜泥 1/2茶匙
薑泥 1/2茶匙公仔箱論壇+ |! }# U2 a2 ?& w( m5 P
水 1大匙1 G$ z+ |1 H) a5 S: Q: w4 x

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. Y1 l+ K4 E: F7 `9 K( ]& q$ q2 X- X
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。tvb now,tvbnow,bttvb; u! C" m4 p! O# l7 q1 g6 |( h
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋www3.tvboxnow.com7 i0 G9 v* I* i% c* [7 x
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 `9 b! W O6 B% G4 N
鍋底：
水 250㏄www3.tvboxnow.com1 ^0 z: ]2 C0 Z- X+ T! F
雞粉 3茶匙
煮物：7 ?' k- H, b, c# u1 ~3 p$ f
豬肉片 150公克
洋蔥 1/2顆www3.tvboxnow.com7 G- i0 j6 e1 B" y, R! @. M5 c
空心菜 4根
豆腐 1塊www3.tvboxnow.com: G8 ?: A+ o" [% t/ C
金針菇 1把tvb now,tvbnow,bttvb- @2 p" c# q1 v9 r

【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb) W' w8 i1 A3 [6 {5 Y* f) o9 D
韓式豆辦醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; t4 I- W& J& ?7 l0 O- w+ k2 [
水 15㏄

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ k/ V& H% u' m- E; v8 i/ u1 J
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。; V3 W: K$ L- |6 u: Q$ _& U
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。3 D& f: v: @; ?9 M- Q
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。% w u* ?/ u# ]* T
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。公仔箱論壇6 G* u+ o/ d- [6 W( O6 K; I+ z
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

泡菜豆腐鍋
【材　料】
嫩豆腐 1/2塊
粉絲 1/2把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s H/ X2 a; B( D l8 r, S
豬肉薄片 50公克公仔箱論壇# v$ s) b& N4 Y$ [+ z
麻油適量4 \! p3 H/ c' }# Y% @
蒜頭 2顆www3.tvboxnow.com. ^/ `3 u4 N8 {- ~
泡菜 100公克
高湯 600cc
蛤蜊 5粒
香菇 2朵
金針 1/4束公仔箱論壇' o8 i+ r2 ^% {
韭菜 1支
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w6 r: ?; K0 n) H. D6 |7 A8 g
【調味料】
鹽少許
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇8 p0 o! _* a- G5 b
胡椒粉少許, i- B& f R- b* h2 m! p
麻油少許

【做　法】
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

公仔箱論壇7 r9 D0 A& P8 O" u7 g3 r
韓式烤肉鍋公仔箱論壇1 i8 @, w" |+ r
【材　料】
梅花肉片 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I% U, z3 }6 I/ K7 r5 x
洋蔥絲 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ e$ f; ^) m; u
豬高湯適量公仔箱論壇3 Q* Q. L+ B0 d1 T2 x' j! J. E
火鍋料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u: b6 |8 L1 G( d
高麗菜絲適量1 q! [2 n# q) p& e8 w& y1 \4 u" R
洋蔥絲適量tvb now,tvbnow,bttvb! H2 w4 c- }1 |. R6 q. J
金針菇適量+ s) G0 @# C: s
青江菜絲適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B, J; X! Y8 b; ]' x
【醃　料】www3.tvboxnow.com) A+ D8 r: m' I' n9 O9 ~' V$ p
蒜泥 1大匙公仔箱論壇3 n9 z; L- s4 ?9 n# `) F) A
蘋果泥 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" P: M( B* R, b
韓式辣椒醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g/ V6 p8 d4 Q9 }/ R! K% b
醬油 1小匙
米酒 1小匙8 [) k& ~" X  l. Q) k( Z7 H) _
細砂糖 1/2小匙# W% b1 h& m0 L9 C: l  f  K
香油 1小匙www3.tvboxnow.com& }% ^; `1 z6 \8 ~

【做　法】2 [! b7 @" o; \. a
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。, |1 q2 }9 w& O8 R0 j! x, [
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。tvb now,tvbnow,bttvb+ i1 ^  }" D- h" i0 l
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

泡菜餃子鍋www3.tvboxnow.com) v+ q+ h9 `( H) I# o
【材　料】公仔箱論壇- n% b j' }) A$ X
湯底材料：www3.tvboxnow.com# u% P+ j5 c) v
水 125㏄公仔箱論壇' B' ~ v% }2 |( y
泡菜鍋底醬 2大匙
泡菜 100公克; b' k2 N8 A! }; g' \
鹽少許
煮物料：tvb now,tvbnow,bttvb, L; Q4 u8 P( x% a. O' Y( r
冷凍水餃 10顆

【做　法】公仔箱論壇1 a4 U! @7 u7 M* L$ q" ]
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

+ T) P5 s+ v0 [! i" H) Q# ^
豬肉泡菜鍋
【材　料】
豬五花肉片 150公克
韓式泡菜 150公克
豆腐 1/2塊公仔箱論壇! Z: t# k, f7 B  E, k# [
韭菜 2株* D! V, m6 l5 }$ x  C$ ~
香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb3 E8 N) c: X+ u) H8 g! M8 c6 F
蔥 2支
泡菜汁 100㏄
水適量

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g6 p8 [/ }+ P/ }
A.醬油 30㏄www3.tvboxnow.com7 h. C- l% S! i9 |$ m' _* j8 e
米酒 15㏄
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克
B.蒜泥 1/2小匙! a+ Y5 x7 V0 X, |$ K( z& G
薑泥 1/2小匙
蔥花適量
C.香油 1小匙公仔箱論壇; u& k% W' H4 T% }
白芝麻 1小匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R0 {" {2 W1 _, t* [
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。www3.tvboxnow.com# q8 o  F: a0 |4 r9 F- x" B- C
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?5 h4 m% T$ t0 ^. k, ?5 W4 y
泡菜年糕鍋* D7 Z! l7 G( I2 E+ O' l, v8 r( p
【材　料】www3.tvboxnow.com5 M: x* Q( i! c
豬肉片 50公克
洋蔥 1/4顆公仔箱論壇3 u* a6 U+ {! G6 K* X
韭菜 10公克
韓國泡菜 150公克$ @0 m( A9 G$ {8 y$ D. Z2 C
韓式年糕 200公克公仔箱論壇7 Y+ b! Z ?; K* p
牛骨高湯 2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ Y- @4 V" T- Q
沙拉油 1大匙

【調味料】
辣椒醬 1大匙7 x) q$ e# Y8 Q. J
醬油 1大匙
細砂糖 1茶匙
薑泥 1茶匙

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 V* S; `8 F: a3 S+ A
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。# t$ v- x* B) E$ i. S( D/ ]/ s
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。公仔箱論壇' z2 M' ?8 A' j9 r+ e. G& s
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

www3.tvboxnow.com; X0 r. m7 H2 q. d* q
泡菜鮮魚鍋! ^" V$ h. w9 J0 N8 Z
【材　料】
紅蘿蔔 50公克
白蘿蔔 50公克
芹菜 3根 Z& x% P7 b8 Q' Q: v6 W
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 100公克
鮮魚肉片 300公克
魚板 3片tvb now,tvbnow,bttvb% W) Y( V! Q) o( n
丁香魚高湯 2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb' h) |1 t9 H; ~; L, M# `0 W& P

【調味料】5 _# B8 l9 z/ L" U0 K1 Q# h1 I
薑泥 1茶匙www3.tvboxnow.com) V* D7 r! Z, K/ r" w9 i( L
辣椒粉 1/4茶匙www3.tvboxnow.com: d$ s: X1 n3 I4 p: D4 s% ~! L% p
麻油 1茶匙
醬油 1大匙www3.tvboxnow.com. h1 J$ g4 w) ?# A
tvb now,tvbnow,bttvb: I$ E6 R" h& @) }7 i: z# I+ Y, b' U+ |
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。1 C+ y) p4 P' ?$ _- H) j+ A3 @
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。, u4 ^9 I) ~8 e) V" b# X
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

馬鈴薯泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb1 ]2 S' s4 j+ J' d8 y
【材　料】
腩排 300公克( W Q0 N* t+ X2 X1 D6 U
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克
牛骨高湯 2000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb3 x8 M6 W4 }$ a$ \
【調味料】
辣椒醬 1大匙www3.tvboxnow.com: |2 D" U/ P* i! x+ I1 J
辣椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇! \: p2 H" Y+ e
薑泥 1大匙* o% X7 \) c# _* l
鹽 1茶匙/ o) T/ N' O% s
米酒 2大匙
洋蔥泥 2大匙www3.tvboxnow.com# H( P8 h1 p: i5 `
tvb now,tvbnow,bttvb/ R) c+ r& E9 S) }7 x; u) U
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) R" b: r2 n1 T
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。公仔箱論壇7 T5 y4 A8 Q7 d5 U, q5 Z, p( K
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

泡菜味噌鍋
【材　料】
豬肉片 200公克
板豆腐 1塊
韓國泡菜 150公克
青蔥 1根
蛤蜊 5個
丁香魚高湯 2000㏄

【調味料】
韓國味噌 100克2 K4 G( v, X H
細砂糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G& r( P& L+ V. b" Y# A$ S

【醃　料】www3.tvboxnow.com$ T# c/ z6 W7 A/ E1 X4 a
辣椒醬 1/2茶匙
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙. I, L) C7 r. r' `- z

【做　法】1 ^ U4 [* {5 h7 z- \
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

什錦冬粉鍋
【材　料】. c8 E5 Z  P, B8 B5 _
豬肉片 30公克www3.tvboxnow.com+ f0 ^( Q6 D4 I& z  V
冬粉 50公克
南瓜少許
玉米筍 2根
韓國泡菜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A9 v) ^* Q+ z. ~. y+ F% E
麻油少許www3.tvboxnow.com8 [( x/ G4 u, e0 d2 }8 g/ d
洋蔥絲少許tvb now,tvbnow,bttvb( Z4 S5 K8 d3 M( E  \: r6 C. q) J
牛骨高湯 400cctvb now,tvbnow,bttvb- R, x3 L4 C0 P7 Q( e; P! h
蛤蜊 2個4 d; F% ^# m: p8 Y

【調味料】www3.tvboxnow.com- ]; ^( m, E6 @- V- D
辣椒醬 1/2大匙6 I$ y' i, @% N( q
麻油 1/2大匙
蒜泥 1/4茶匙
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G( k( L7 O9 q, Y- J8 D
醬油 1/2茶匙www3.tvboxnow.com" c( S: c* f) u4 p# h4 s$ ^& o4 m) y
公仔箱論壇; I( v4 V8 Y. W2 U* ^( U7 _9 S
【醃　料】www3.tvboxnow.com& O' K3 ~+ m3 E0 Y3 W2 h8 |- N+ r
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N9 k$ `* v+ \% h
韓國細辣椒粉 1茶匙2 X5 q' `' b9 i) r
醬油 1/2茶匙
細砂糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, d- [: ~3 d/ w3 e: I
太白粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 r- b. l# O3 f  M
全蛋 1/2顆' D1 B9 s5 d, P6 s% f
tvb now,tvbnow,bttvb& d2 e2 K- P  p$ d. F6 R
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

泡菜雞肉鍋
【材　料】
去骨雞腿肉 2隻
韓國泡菜 100公克www3.tvboxnow.com! }/ _, M4 d" ^1 C! |
金針菇 20公克
黃豆芽 20公克
南瓜 30公克
青蔥 1根
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000㏄

【調味料】
薑泥 1茶匙公仔箱論壇. d. x' ?" {+ Q9 N7 Z
蒜泥 1茶匙6 h0 g! G- p$ l2 s  F) q
辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f0 R) Q8 ~9 z+ @8 t1 A9 [
米酒 1大匙公仔箱論壇9 G: y+ g( x1 E3 e0 i7 r6 I* r
醬油 1大匙公仔箱論壇5 }9 X7 W- N" L  M; A
味醂 2大匙; ^3 {) w' d8 a# a
辣椒醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p5 X4 @" a& n; A
鹽 1/4茶匙5 }6 `4 D, s4 ]# g, r# q+ U

【做　法】www3.tvboxnow.com' v" J& L* f( Q- q) j$ L3 D0 T
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。公仔箱論壇/ m; c7 b! U' L  R
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

韓式泡菜鍋公仔箱論壇4 g1 S- Q4 S: S8 V
【材　料】
韓國泡菜 250公克www3.tvboxnow.com' {; `- l( M3 S; n3 m
青蔥 2根& ]5 k  ]* ~# h7 j8 S1 b
金針菇 1把公仔箱論壇$ s: n6 ?/ U. c) ~1 J* J( Y
菠菜 50公克
黃豆芽 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k' }/ y5 Y3 f2 a4 \
嫩豆腐 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [& K: r. e* ]; B
豬肉 100公克
牛肉 100公克
高湯 2000㏄
沙拉油 2大匙

【調味料】
薑泥 1/2茶匙
韓國辣椒粉 1/2茶匙
味醂 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 }8 C6 L& k+ W1 u3 s
醬油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- g7 a6 x9 H% p
糖 1茶匙

【醃　料】2 W% h1 j  k  M4 o0 Y
薑泥 1茶匙5 i/ v* A8 D# _1 [, \
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙www3.tvboxnow.com! h# _$ J4 B0 B4 K# q
醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. E# y& I* O$ j& {7 ?4 u
糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆

【做　法】
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。$ u# {) u7 D' V& ?. t
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。5 t3 g' o4 d" g* l# r, E
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% S* M! M. N$ P
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。! \- y# `7 J2 [3 I  m$ X( ]
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

" X, _; K! Y+ g# K; w" L
韓式人蔘雞鍋
【材　料】公仔箱論壇/ t# J  `# o+ C/ g1 ^- _
童子雞 1隻
糯米 100公克公仔箱論壇" V: m4 ?, b' Y# d3 V3 T6 P
去殼栗子 6個
紅棗 4顆tvb now,tvbnow,bttvb3 I- k9 ]1 y5 t+ M1 h, B$ b) h2 L
松子 10公克, K: O7 l+ U* W5 q5 {: m  \- k, ~
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙; j' f: B! R. P& B! ]
鮮人蔘 1條
清雞湯 600㏄
蔥花適量
竹籤 1支公仔箱論壇9 U4 {  a9 C9 S6 Y

【做　法】( Y$ i; `8 s8 W
1.童子雞洗淨去骨備用。公仔箱論壇- N) d8 f* ~% `6 ]/ L% U) [
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。公仔箱論壇. d$ |* h0 r. E4 \" c( g
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

韓式蔬菜豆腐鍋tvb now,tvbnow,bttvb3 ] ~6 k* Y0 z7 V1 K% h! E( J
【材　料】www3.tvboxnow.com0 P3 B4 a8 T# A
茼蒿 50公克公仔箱論壇4 z# a& L3 R7 E* w$ J
大白菜 80公克. u/ u- e. f& ~# e$ U% c
南瓜 50公克
板豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克
魚板 3片
丁香魚高湯 1000㏄

【調味料】
鹽 1/2茶匙
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f; B& d: f! _% t2 R

【做　法】www3.tvboxnow.com" i" L$ @3 f+ v6 m# Y2 o& E% m6 O
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 w. g' w1 j0 j$ I3 u6 c2 _: \
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。公仔箱論壇$ o# k# f' T2 j
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

3 Z( K, e9 G* i8 E6 O' J
韓式牛肉鍋( P. e- C: i3 Y* A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb9 X3 o" M8 J7 M4 N7 e( V
牛肉片 250公克
金針菇 20公克
茼蒿 30公克
香菇 4朵www3.tvboxnow.com; Z8 X  |, r9 F$ P' S7 J2 M9 j
洋蔥 1/4個公仔箱論壇0 z# S* K7 w2 B- ?1 `' g" S
韓式年糕 80公克公仔箱論壇# T& S- G0 j7 c# z) r+ s. Q$ e
板豆腐 1/2塊
韓國泡菜 50公克公仔箱論壇  E3 C9 G$ j- k  l( R
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000ccwww3.tvboxnow.com- A4 q) M# Y" ]+ s5 A: X

【調味料】6 c6 o) V4 {& D5 r$ E
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙
米酒 1大匙
醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F4 g  G8 M' M1 J; y
辣椒醬 1茶匙
牛骨高湯 50㏄公仔箱論壇. C( z4 v; H# ?/ ~& f. E' H( F. y5 Q

【醃　料】
薑汁 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H3 d/ l( b6 `. v9 T! h1 l
米酒 5茶匙
醬油 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K6 C- @/ S) [8 h5 W
味醂 5大匙
太白粉 5大匙
全蛋 2顆公仔箱論壇8 R' n2 Q3 ?& y$ l/ T. R- H

【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。. @* q7 s% e! Y+ X
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。公仔箱論壇' s. e1 {, o# H7 c8 B! W
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。$ H: i* m9 q+ p& d5 M/ K
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

www3.tvboxnow.com+ {: d3 Y1 S. A3 k" b8 Y2 }: k5 V3 T
韓式部隊鍋
【材　料】公仔箱論壇; O( q- L& y& \, N& W. S. K
牛肉片 60公克
洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb! w: g( {7 e9 e
嫩豆腐 1塊' r! ~4 V* p! L1 A
韓國泡菜 50公克公仔箱論壇+ l) {) q9 D2 B5 s
罐頭午餐肉 1/3罐
熱狗腸 2根公仔箱論壇3 n8 `" P& C% F# u$ J8 k. j; ]
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc
韓式年糕 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r5 r9 T& r' R: w* e( T
韓國辣泡麵 1/2塊

【調味料】www3.tvboxnow.com- R( O" F' F5 K  D; h7 z
味醂 1大匙公仔箱論壇( J* M4 _, V( W/ K+ P2 D% ?1 P' _
薑泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E4 r  Y' @% \0 h) n
細砂糖 1/2茶匙
公仔箱論壇" K  _1 i, k2 X/ v+ Y- s
【醃　料】
薑汁 1大匙www3.tvboxnow.com/ t* N# }% D! B5 s% r" O3 B
米酒 1茶匙
醬油 1大匙公仔箱論壇+ D$ D! l. ~; x$ e
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O- i; K* \6 b5 c# _
太白粉 1大匙
全蛋 1/2顆
公仔箱論壇1 e) i2 r" W( O" L! u. R
【做　法】公仔箱論壇% @2 [0 M" `- u) M) T
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T7 Z, X3 ^' O9 _. s
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。( {. _) V" O$ ?5 R/ n; W
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

燒肉泡菜鍋
【材　料】
五花肉 250公克www3.tvboxnow.com  Z! q; P/ y- R: V
洋蔥 1/2個www3.tvboxnow.com( V+ j& O7 r5 N0 l! k8 l
韓國泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 r  C: S$ }$ {" i3 }; x9 c- i
芹菜 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?5 l, l' k* {; H
麻油 2大匙
牛骨高湯 2000cc
白芝麻少許

【調味料】  l0 y- z" q+ k! Y
辣椒醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) x1 N0 h# D, H, Y5 d7 F0 ~
米酒 1大匙
味醂 2大匙& y. ?: l' }4 f8 n# t7 u
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a# x% r% c0 Z+ @, `( P
薑泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I; l, C, e8 _' }1 }
蒜泥 1茶匙

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

/ X( E: Z2 l! c0 {0 C- \( s$ B
泡菜鍋
【材　料】www3.tvboxnow.com  r( |% }* h6 ^4 a: W+ N- _6 R
泡菜 300g
豬肉火鍋片 100g
豆腐 1人份
貢丸 3顆tvb now,tvbnow,bttvb  A+ z" V. ~, ^# k' X# `7 W
香菇丸 5顆tvb now,tvbnow,bttvb' |. Z, D( s6 ^5 h: m8 r
鮮香菇 3朵
青江菜 3株" h7 o1 U2 h* e
金針菇 80gtvb now,tvbnow,bttvb! K9 d& \# q! o8 h3 }
青菜 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l+ S5 x7 F  s
高湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _0 }" y( W5 ^3 C* g

【調味料】
鹽 1小匙公仔箱論壇6 o% h0 O; ?9 y1 k# C& A, J, u
雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x$ _" Q: g: B' X9 k& ~* @  K
www3.tvboxnow.com/ j! d$ }& ~, D4 I! q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {3 i) G# b; i9 ~, i( M
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

韓式海鮮豆腐鍋
【材　料】" E6 D; ~6 j6 Z
洋蔥 30公克公仔箱論壇2 k8 @/ V3 U2 g+ ]
韓國泡菜 50公克
透抽 1/2條
魚肉 50公克
花蟹 1/2隻
嫩豆腐 2盒
白蝦 4隻
蛤蜊 4個
蚵 30公克
金針菇 10公克公仔箱論壇% K. {# |; {4 ^2 t/ H3 a! b
茼蒿 1把
芝麻香油 1大匙公仔箱論壇: o  s. o0 S! i* {' f7 ]* G
高湯 2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ a4 g( R4 _4 E* k- B* A0 m
魚板 4片
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【調味料】
蒜泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G7 ^$ f9 B' m. Q8 r
辣椒醬 1茶匙# m- v! W5 B  {
醬油 1茶匙
味醂 2大匙www3.tvboxnow.com) P* m3 _* L2 [- M$ V8 p" l" y2 u
tvb now,tvbnow,bttvb8 W+ Z( ^: f) W- W1 l
【做　法】www3.tvboxnow.com1 F& {) y) J8 O, C0 S( T
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇& y) {3 W; u5 I+ B! z$ D  W0 s0 `
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。www3.tvboxnow.com, z4 z% f7 i7 ^. F
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ \) o8 Y5 w2 A. Y7 a
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

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