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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯 公仔箱論壇8 u' J0 ^! B' f2 X2 F. q
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韓式 色.香.味 料理食譜大全公仔箱論壇5 }7 Y# j$ _, u* x
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各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持... 2 X" _% |7 f8 u! j
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熱騰騰獻上!!!

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主菜

公仔箱論壇; J( q6 }$ e2 F+ x
泡菜豆芽炒肉片4 p1 q' i, F* @7 K0 c: J! E
【材　料】7 m3 V' N5 H5 \1 W
豬肉片       120公克4 k& n( v' T% c& a2 s! O$ l7 e% [
韓式泡菜       50公克
豆芽       20公克

【調味料】
糖       1小匙
米酒       1大匙7 A% y% X( t# c  k9 Z* I
香油       1小匙
www3.tvboxnow.com0 T+ R; o  A7 J1 i
【做　法】
1.韓式泡菜切快備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

公仔箱論壇& r% N& M$ g, Z1 d
泡菜炒鮭魚塊tvb now,tvbnow,bttvb+ ^" |  [) b+ N3 i0 N9 P
【材　料】
鮭魚 1片tvb now,tvbnow,bttvb# X; Y2 l4 C3 G" W$ I# n( j
韓式泡菜 100公克www3.tvboxnow.com+ y# @, Q0 W: {) ?# D  l9 W6 B
青蔥末 1支
洋蔥丁 1/3粒9 N4 @  B& Y6 i+ E4 `% j
薑絲 5公克

【調味料】" E2 [# g/ O5 p7 t
香油 1小匙
糖 1小匙
鹽少許
白胡椒粉少許
# B- N$ Z- i, N( Z
【做　法】5 N8 A4 [6 o4 h$ C$ a  ]3 G
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。www3.tvboxnow.com: ^5 W) X4 L- B4 _! m
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

泡菜炒肉片(6)公仔箱論壇! R" k4 |" m6 C" v& N
【材　料】; i" \5 r4 M% \- A1 H9 V1 Y
豬肉片 200公克
泡菜 150公克
洋蔥絲 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _4 [9 |& h' C" i! s' M
蔥段 15公克( l# k- d' j/ y8 F& e# Y. r" b4 g! g
韭菜段 15公克tvb now,tvbnow,bttvb. u; Q; P# j- `% B5 p( K
tvb now,tvbnow,bttvb5 {: G' A2 C+ O. P, U6 E
【調味料】公仔箱論壇# [4 M% n7 K1 y$ C4 d
糖 1/4小匙: a/ n3 z- ^' z% D$ |. h6 v; x2 b) }+ v
鹽少許
雞粉少許www3.tvboxnow.com0 d0 X3 i- N$ a' Y/ I) E; r& C
米酒 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P0 f( R7 ~( X; H

【做　法】
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。( B) s# G: y' O' I* F
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

0 E/ t/ H. t, E, I4 i) t
泡菜炒雞胸肉片
【材　料】
雞胸肉 1片
韓式泡菜 60公克
芹菜 3支
蒜苗 1支' i& P, B( g6 C* }5 y
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y% t6 h& J- h$ M6 D

【調味料】
香油 1小匙
細砂糖 1小匙公仔箱論壇8 ~& \% @2 C; l: }$ P
鹽少許
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ t4 ]/ Y# @& J& a

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~2 c( o) v" l
1.雞胸肉切成片狀備用。6 [/ T6 U; p( H- @' t
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

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泡菜炒五花' o- }0 f# {& z: Z
【材　料】www3.tvboxnow.com2 J6 T# r# \, x5 S4 C4 a
五花肉片 300公克+ p0 y2 q' G1 Y; I8 A6 w
韓式泡菜 200公克www3.tvboxnow.com: u' \5 z: |% m9 P$ [; v
洋蔥絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q$ R7 w9 F& I) e; N9 Y0 `( n
蔥段 15公克
辣椒絲 10公克

【調味料】8 b6 K' ~/ n _% [/ z
鹽少許
糖 1/2小匙
米酒 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P3 `, [8 N0 T$ k/ v9 r0 G( }- x) ]

【做　法】www3.tvboxnow.com1 e" a& }( W& p; ?5 q
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。www3.tvboxnow.com2 ]- s+ a1 T6 B. ]) F0 s6 r
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。www3.tvboxnow.com- p: g8 c" ^2 n4 L Q9 R0 M
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

tvb now,tvbnow,bttvb! x% u0 ?1 R5 _$ L. r$ m
韓式辣醬拌牛肉
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 E9 W! c% e5 i1 D! M4 p
牛肉 160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y& _. q& W. N, P# W
小黃瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^# e) }; R5 w. ^/ ~; i6 N
蒜頭 2粒
裝飾材料：www3.tvboxnow.com2 I( \( b2 ?5 w8 F3 M$ P( A
蔥絲少許公仔箱論壇2 h' w n* F% T2 o9 m) V, _4 T
辣椒絲少許
www3.tvboxnow.com2 @/ o, H5 T+ i9 c6 ?/ |0 j( a6 ?
【調味料】- q' D$ a9 z: o+ B1 W9 z
韓式辣醬 2大匙
香油 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W4 _/ `1 A, D* g. S2 e3 ~: S
【做　法】+ t" R2 `* ]" t3 x$ k$ a
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇3 l% V+ |, B, }- H( M% R5 E
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

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泡菜炒年糕
【材　料】
大白菜泡菜 100公克www3.tvboxnow.com/ J( ^. A) ]; b- _9 U
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克
韭菜 3根
沙拉油 1大匙5 r" o9 Y! T* q9 i9 J( Z* O
水 1碗

【調味料】
韓式辣醬 1茶匙
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S- M  G* k7 {' `
砂糖 1茶匙公仔箱論壇3 L9 X  X6 T2 _0 p! x! @7 L

【做　法】www3.tvboxnow.com1 k) ~/ y/ [1 U, r) j7 s& t
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇$ Z% K( o$ ?, B; Q& W
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。9 m+ A. L9 Y) i, q# J  k
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: X; s" }  _# Y3 X+ U4 U
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

泡菜炒肉片; ]$ L( a. H1 Z4 z/ T5 A" m& Y% O5 [& W
【材　料】
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb/ B* g  a5 o5 d. R3 n
豬肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 c8 z" {( o+ Z$ r  R* y
太白粉 1/2茶匙- t  l& u! K6 ^
水 1/2碗www3.tvboxnow.com2 U5 N, o5 M* @+ N1 u
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙

【調味料】' @# l/ ?% I5 i# L& h
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇" f% x) O% o  C5 y2 @1 A7 T6 N
砂糖 1茶匙
2 k: T5 `+ i% G% Q1 [) _8 h% j
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條www3.tvboxnow.com1 U" J7 \. F! v. a0 [7 @
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t) u: y) f6 J/ ]
水 1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?' L+ k, Q2 }9 f
太白粉水 1茶匙) Y  U" o* u: @- l) x. U
沙拉油 1大匙2 _" y+ M4 c- s  u" y' D
【調味料】  E- O8 `0 v4 w6 n/ V7 p
醬油 1/2茶匙) @! v2 u# x2 j; m2 y% U
砂糖 1茶匙

【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]7 p) y" F8 ~: C
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

韓式甜不辣, v' T" X+ a: o& v" [7 b
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ m) @& v1 P$ |, h# q! o6 g
蔥燒甜不辣 200公克, s7 {; }" \. B/ d2 O
洋蔥 1/2個公仔箱論壇+ C4 a0 z2 Q3 V3 l
蒜末 1/2茶匙
薑末 1/2茶匙5 X/ M2 u! n; C7 {; g
油少許
水 100ccwww3.tvboxnow.com% W& d, X5 T0 r, d! M# u

【調味料】公仔箱論壇( N9 Y) Y! }* ]) D& e
韓式辣醬 1大匙
醬油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! e& i; {7 V9 T: ]+ v
細砂糖 1/2茶匙www3.tvboxnow.com/ o& f4 _& u6 a- C
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【做　法】
1.洋蔥切片；備用。& I' W3 v5 L3 h$ U4 E
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。tvb now,tvbnow,bttvb0 c/ q: `6 G$ c0 D9 t" ^+ n
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

4 W: ?/ {, }+ b: ~3 {
韓味辣豆干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D1 E* K, o# [! ?2 l
【材　料】7 E/ O6 t7 Q0 Y, S0 m
豆干 6塊
蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb$ V( I1 U* p# o
蒜頭 3顆1 [8 n" j2 R( ?$ p2 q
www3.tvboxnow.com! c, ~1 Y7 Y9 V% @1 N
【調味料】: m8 @- x% v9 ?% k1 D1 g: v
韓國辣椒醬 1大匙
韓國辣椒粉 1小匙
麻油 1大匙

【做　法】
1.先將豆干切片汆燙。
2.蔥、蒜頭切末備用。
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

泡菜炒雞球1 d7 B7 ?) X- k* r' O" Q
【材　料】
韓式泡菜 60公克www3.tvboxnow.com* J/ ?* Y) L3 h
雞柳 4條www3.tvboxnow.com9 R7 W/ \, F8 z# s; i9 H+ P+ f5 m- J/ c
蒜頭 1粒tvb now,tvbnow,bttvb& ^( N  s1 w' G7 M9 u
秋葵 4支

【調味料】7 d* {. E! j, Q- s1 x
鹽少許www3.tvboxnow.com" ?5 \  p' S- a# F! |
白胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m' N$ R$ m9 v/ n# {# m  ^9 J
香油 1小匙
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 P. U/ W+ W& g! J. p

【做　法】% v3 a4 f, P" r( P9 ]0 h6 j* h% N
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。公仔箱論壇' S; H% f1 t. W( L3 N0 l
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。www3.tvboxnow.com3 }0 }+ u- T4 h
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

韓式辣味烤鯛魚
【材　料】
鯛魚片 300公克
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支
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【做　法】
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V+ S u0 K1 C2 a. |$ P- _5 S
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

韓式炸豬排
【材　料】
豬里肌排 4片
低筋麵粉 1/2杯
粉漿炸粉：公仔箱論壇# _/ j& X3 {/ p* u+ j) C% b
低筋麵粉 1杯
細玉米粉 2杯
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇; a& H" R6 H/ C
細砂糖 1茶匙公仔箱論壇9 {7 r% M) |# b
香蒜粉 1茶匙
水 1又3/4杯

【醃　料】
洋蔥 40公克
薑 10公克; q7 q6 _% h3 O; l1 I; o
蒜頭 40公克
水 50㏄
韓國辣椒醬 2大匙3 P6 ?( S. W; R$ m2 e: a
細砂糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U5 r& D, o) s2 f3 _, L
魚露 1大匙www3.tvboxnow.com3 ? |. U7 v6 p- N! _
料酒 1大匙公仔箱論壇3 X2 _! Z5 U, B, p; y) c1 z$ t/ N

【做　法】
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。www3.tvboxnow.com5 s) M3 x& C. h; Q4 p
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。7 J2 u2 i0 d; p: F# w7 i
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

煎烤牛肉捲tvb now,tvbnow,bttvb& V' \: f* x2 Z4 f! l
【材　料】
膳魔師達人原味平底鍋 1只
蘆筍 120公克
洋蔥絲 80公克公仔箱論壇" G0 n) u8 C: Q$ P/ _7 H
肥牛肉片 250公克

【調味料】
韓式烤肉醬 2大匙
蘋果泥 1大匙
沙拉油 1大匙; x% r3 }7 \( t# t5 W% Q

【做　法】
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。tvb now,tvbnow,bttvb7 y7 B: e y* R9 W7 m/ p
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

韓式烤鱈魚www3.tvboxnow.com1 g4 u/ m; J2 b' N) y
【材　料】公仔箱論壇; P* J5 z( l( e, p8 }3 h
鱈魚 1片 ?. n& v. T A# U
洋蔥碎 20公克www3.tvboxnow.com5 f3 J& {& N- e# Y1 X0 m* b& V5 F
蒜碎 20公克
白芝麻 10公克

【調味料】
韓國辣椒粉 15公克6 N8 c, F: g. j" _
醬油 20㏄& E2 u/ R1 P$ b) |! v' D: Z
香油 20㏄
糖 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w: T# f6 I* ~1 {

【做　法】
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

tvb now,tvbnow,bttvb; n, D6 |+ ^2 K2 N5 x1 E- D& Y" @
照燒鯛魚片公仔箱論壇3 s# `0 E4 i& G, e, Y8 d0 |
【材　料】www3.tvboxnow.com5 B; n3 E9 x, V4 x
鯛魚片 4片0 O/ y$ x6 V& V; c* n
韓風照燒醬 300克公仔箱論壇/ s# B+ ^" M8 ] Z- Q4 b, ]2 X) F# ?
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【做　法】公仔箱論壇3 t# G- u2 e% S" l
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。( _+ i: f0 b9 L# K' U- G
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

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韓式風味蛋包
【材　料】
韓國泡菜 80公克公仔箱論壇4 g. w" `4 u7 T( b6 x
韓國泡菜汁 20㏄
韭菜 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }4 c+ h, k: \  W/ x- d8 h
青蔥 1支
豬五花薄片 40公克公仔箱論壇0 l+ K7 h6 o$ r( v3 L5 `
雞粉 2公克tvb now,tvbnow,bttvb0 g: h& J8 a5 j& }2 B
鹽少許
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) z( y4 P# X/ Z; L- u
沙拉油 60㏄www3.tvboxnow.com: r6 G3 o7 c+ _9 H/ R! F# c  G
蛋 3顆) p- Q: S  E* }1 Z
淡色醬油少許

【做　法】
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。2 W# ]0 f4 S$ a
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。0 n0 `6 R6 o6 ~- |! o
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

韓式雞絲湯麵
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克
雞腿肉 1支* Z  L2 J8 X! J( U
韭菜 100公克
蕃茄 1顆
泡菜 60公克
松子碎 10公克
. S7 u) T& ^: x9 L* p4 {7 `
【調味料】www3.tvboxnow.com3 N, x4 k% `3 c8 c
A.水 600㏄
B.薑片適量
雞粉 1/2小匙
醋 2大匙. B4 u6 z! y& x6 e3 P3 J
淡色醬油 1大匙
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb/ s" R& A, h0 U4 e8 x$ N) W
白胡椒粉少許公仔箱論壇/ O" i) e, ~# N; a5 k+ ]( Z! n
C.香油適量
蒜末適量
青蔥末適量
鹽適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s2 S: D* }; }" {1 V0 i
【做　法】www3.tvboxnow.com7 L( |  G9 ~. r1 F+ `+ V; f4 y
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。: M( O4 M3 w. U  e
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。www3.tvboxnow.com. f! u: j- U; ^6 T3 U
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。4 N6 {- y9 L' U7 N( p) S4 S+ |9 y
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。" d9 M1 m( i( k) F
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

辛辣拌麵
【材　料】
韓式冷麵條 110公克8 O. @* e' \$ T! N
拌麵醬適量
蘋果 1/2顆
泡菜 100公克
水煮蛋 1/2顆3 t* n# n: r; N$ T" r0 Y
小黃瓜 1/2條
www3.tvboxnow.com; y5 d% C. J2 [; g K" k4 p
【做　法】
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `5 ?6 K e- J2 O# B
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

www3.tvboxnow.com* ]  T7 l" ]5 @7 i
泡菜生魚拌麵
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克
泡菜拌麵醬適量tvb now,tvbnow,bttvb0 U/ F  k0 w* ?" k
鮪魚生魚片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^, t9 D  s& W+ b$ D: B0 w
韓式泡菜 150公克
熟白芝麻適量
海苔絲適量
蔥花適量

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @1 S# }0 R( ?7 L0 ]7 K/ G& _- h
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。) V2 e; S+ @' w0 u3 Z4 x2 V; p
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。5 K5 X/ P+ n1 q2 J' u
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

公仔箱論壇  @0 f9 y! u7 `% |3 Z* Q' Q$ l$ w/ x3 k
泡菜炒蟹腳/ d5 T. v; p& b+ B; j$ z/ e) Z+ c
【材　料】
蟹腳 350公克
洋蔥 1/2粒www3.tvboxnow.com) S9 O  ]1 h# @2 z$ H
辣椒 1條; [# {6 c- T; x
蒜頭 2粒
韓式泡菜 200公克tvb now,tvbnow,bttvb; W" D  Z6 k. C1 x4 o
青蔥 1支
新鮮九層塔 2支2 l( R! ?0 h8 d4 K4 v$ {# R+ P& ~4 e
tvb now,tvbnow,bttvb. X# p) ]2 B. E* t
【調味料】
香油 1小匙
鹽少許
白胡椒少許www3.tvboxnow.com2 `8 q  F* x6 `3 O) l. K
  m  J8 F2 t& E
【做　法】
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。4 P. i; t" a# e7 V4 B# d2 K5 W$ b* d
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

tvb now,tvbnow,bttvb$ c( E) g; c0 O, P, s
韓式烤牛肉
【材　料】
A.肥牛肉片 200公克
蒜仁 3粒www3.tvboxnow.com$ D1 I9 n- z( v- V  ^
水梨 50公克
紅蔥頭 20公克1 I$ i9 D3 U) ?: ~( j' |* R( l- e1 P
B.生菜葉 10片
小黃瓜 2條tvb now,tvbnow,bttvb3 j* X: E1 I4 E' p& b* q- e
蒜片 10片( `7 h2 \- m6 `4 l2 f% ]) B  I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r  F% S' m- g% `
【調味料】
味醂 2大匙www3.tvboxnow.com0 B1 E6 t5 T% G* ~% r& \; L2 \
醬油 1茶匙$ Y$ Z( T" ~* ]+ C
韓式辣椒醬 1茶匙( }9 c1 g0 M; k, z+ |; f: ?" C3 P
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z/ O1 H3 ]% N6 c' \. `  |- }
糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* U, z7 ?7 e0 E/ W) Z

【做　法】公仔箱論壇& u1 S* ^. P- s. I8 K9 L8 j7 I" D# t
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。www3.tvboxnow.com: p: J. m% X8 `5 _; b( }
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

人蔘雞腿盅套餐
【材　料】/ w$ ^7 G; x2 a* p+ R
棒棒腿 2支tvb now,tvbnow,bttvb* Q2 Z, k8 l" `
人蔘鬚 2根
杏鮑菇 1支
紅棗 5粒
枸杞 10粒% d3 Q+ }5 n# r q- F1 U# A
薑 5公克
公仔箱論壇- U8 i/ [. m6 o% X- A
【調味料】( U# Y9 L, g4 {6 P
雞粉 1小匙
米酒 1大匙
鹽少許公仔箱論壇' J% O% {0 n9 M5 _' D$ L, u
白胡椒粉少許+ {) }$ H$ \0 q* x: N& q; A6 J
tvb now,tvbnow,bttvb V" @# x' M: q, Q
【做　法】
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。" r: ?- E" `9 [/ ]* u+ r
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

辣醬烤豬肉www3.tvboxnow.com# S- n3 }% Z x" x; m1 L' L
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 {0 O# u! R9 A7 U; u
豬里肌肉 200公克公仔箱論壇 I5 s% E. x! Q* G5 q7 s' D

【調味料】
韓式辣烤醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 P2 X" h- X: r; b+ `9 L3 S

【做　法】公仔箱論壇; Q; F% t- I% m. Q2 y9 a4 s! w9 D' y
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。公仔箱論壇* f8 {& a& @# x6 R+ F0 D
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

公仔箱論壇3 [4 @2 S! r/ @, `+ H
炒魷魚/ J" B# ^& ~, g8 V: P
【材　料】
阿根廷魷魚 1隻www3.tvboxnow.com- W! `* n9 n; ?  F* B0 V6 j2 G
蔥 1支
洋蔥 1/2個
蒜頭 3粒
紅辣椒 1根
芝麻適量公仔箱論壇. q, k% o+ l4 a! l  ~/ p
公仔箱論壇& P# T7 H$ Y4 O) F( ^' J
【調味料】4 [6 o+ K  O& g5 k7 X( g3 k! C
辣椒粉 1又1/2大匙公仔箱論壇  |' ^: i/ V0 \1 ^$ W, E2 \  W1 |
醬油 2小匙# O0 F: d1 i1 U7 u% g3 t
糖 1又1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  i* a% p# z- V6 i9 c* {
鹽 1小匙

【做　法】
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。公仔箱論壇1 k1 q9 e9 @" q
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

tvb now,tvbnow,bttvb6 D+ e* X9 f, p; ?
辣炒回鍋肉
【材　料】
豬前腿肉 200公克
高麗菜 200公克
蒜頭 2顆
乾辣椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 N" x" T1 X2 z/ |8 B( Y( x
公仔箱論壇( Z- N8 ]" E' D) J: m0 _, J3 U
【調味料】
鹽少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m7 K* k- R' O/ \' [ |, d4 d
【醃　料】
蒜泥 1茶匙* V" k9 W- {5 I# n' K: a
韓國辣椒醬 1大匙www3.tvboxnow.com" P& t; d. B8 C4 g+ a; J' V
韓式魚露 1茶匙www3.tvboxnow.com& c/ C ^$ i @) |+ O( B. P8 A
1 }. ]2 L2 I& G/ ]8 l% @
【做　法】
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋公仔箱論壇8 }5 \8 ]8 I6 r9 F- e! ]8 o
tvb now,tvbnow,bttvb4 G/ l& R5 G9 M$ S7 o
www3.tvboxnow.com9 e3 C( h6 t3 n: _; U# X0 R* @

韓式泡菜豆腐鍋
【材　料】
韓國泡菜       200公克
豬肉片       150公克
豆腐       100公克
冬粉       1把
蕃茄       1顆公仔箱論壇5 k$ |" W8 I3 t: z0 ~- e
蔥段       50公克
大骨高湯       1500㏄& J  G: g7 J' E4 z+ z. }/ `; f

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r& N( R# ]) V, E/ z3 R
鹽       1小匙
雞粉       1小匙

      tvb now,tvbnow,bttvb) h; M3 X+ O4 Z. X1 f+ b8 _  C# V
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n* O$ K( |; `$ ~
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I. r: V6 c4 [' ?
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

公仔箱論壇8 B# F% j- F. V/ ?. z& S
泡菜海鮮鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z$ T. k& _& K
【材　料】
豬五花薄肉片 60公克
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾
蛤蜊 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @" X  k* ~. O: e& j
豆腐 3小塊
冬粉 20公克tvb now,tvbnow,bttvb, B; Y5 \, @  ?, v# f, C6 z
湯底：
水 300㏄
醬油 1小匙+ z0 Z# y# \/ \
味醂 1小匙
米酒 1大匙
風味素 1/2小匙
7 T* _  {4 S. ^/ [8 `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z6 S0 V; M) a) m" X
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。公仔箱論壇/ R, H/ l; Z0 i
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

泡菜鍋
【材　料】
大白菜泡菜 120公克0 ?; C- k. M$ ^6 H% C% Z: m
韭菜 2根
櫛瓜 60公克
金針菇 1束
豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb9 |. E! d# }% y D
黃豆芽 80公克公仔箱論壇( p1 c8 U* n2 E# P: z0 @
蝦子 6隻www3.tvboxnow.com# u5 H7 k( j3 c( m, Z9 p+ ~
蚵仔 30公克
蟹肉棒 2根tvb now,tvbnow,bttvb- C6 M; t0 O( t- v
洋蔥 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T: n4 o+ V; z. E' n9 v0 C
胡麻油 1大匙
水 800㏄
tvb now,tvbnow,bttvb8 m6 r' \" x0 j- N
【調味料】
鹽 1/2茶匙
醬油 1/2茶匙- e. }- z+ p+ }) h, g) o
砂糖 1/4茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙! v% V$ Y! o4 F) D/ {
蒜泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ]0 Y! r+ Q+ c0 \+ V! X7 I
薑泥 1/2茶匙
水 1大匙公仔箱論壇3 g2 r2 b/ E- T1 L$ i( D( P
tvb now,tvbnow,bttvb* i/ r, h% K+ \/ D; E. d
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r1 `5 _" i; R
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。( H1 ~% H) h, B6 |
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。7 p/ |. o L4 o
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

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韓式燒肉鍋tvb now,tvbnow,bttvb. n% T0 C- g( a7 ~9 c
【材　料】
鍋底：www3.tvboxnow.com1 g; o) M; t+ P9 [0 n. J9 W
水 250㏄tvb now,tvbnow,bttvb# }2 [$ }" ^9 D, w
雞粉 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- M8 ^/ `  P. B% B% H+ T* D& h
煮物：tvb now,tvbnow,bttvb; q$ _: Y, A) b5 V0 u! W" ~$ Q
豬肉片 150公克公仔箱論壇9 ]7 ?+ X% q0 d# L1 Y  G
洋蔥 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h7 M$ L+ q3 q& Z* G
空心菜 4根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }7 x, P$ f- ?8 p0 z9 i0 G
豆腐 1塊! u0 O0 h: i$ o
金針菇 1把
tvb now,tvbnow,bttvb. `' M2 n( }2 |6 v" m
【醃　料】/ l1 x* P( t' Y: v! E
韓式豆辦醬 1大匙
水 15㏄$ m3 N$ E6 P5 @

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 t) {! O0 B: m0 j# |
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) A/ O+ |+ w/ Z" }( h4 f/ c
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。www3.tvboxnow.com4 p) |4 c$ {* ~; P9 v7 }1 s
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q% g3 \+ B# I# f. @9 G
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。tvb now,tvbnow,bttvb/ H1 P% o1 x2 M- h5 W
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

泡菜豆腐鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" M/ P5 T1 _5 ~' Y( a
嫩豆腐 1/2塊7 r2 E! L2 F3 \# Y' z; M
粉絲 1/2把公仔箱論壇' L& N/ M* B( m0 z) [8 O1 Z6 [5 M
豬肉薄片 50公克
麻油適量
蒜頭 2顆www3.tvboxnow.com) i/ T% D+ ~( H, M& Y- Z% @3 J
泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 s3 F/ k: A8 I! @4 U. {  S6 D
高湯 600ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A3 `' b  {1 S. Y$ e( w4 U) b
蛤蜊 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s) |( e) C1 W5 F3 }% Y/ t
香菇 2朵
金針 1/4束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A  ]5 t4 G3 N. H" c
韭菜 1支公仔箱論壇! ?6 O, T9 G! Y2 z9 E: L
9 X% C/ A) N! a/ U8 \# e  z" C6 _
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d  u3 `% a5 }
鹽少許# h" Z' M9 t; F+ ?
雞粉 1/2小匙" Q% p: x- T" H
胡椒粉少許( p7 b* C8 A( a- Z! y5 e
麻油少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, ]# U7 |9 b2 @8 S4 F6 `# M
【做　法】
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?. E0 O/ I; i. w, I0 \; `
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

* k# ^6 s/ n+ ~4 p/ l( _* u4 j
韓式烤肉鍋tvb now,tvbnow,bttvb( h1 g$ [3 f7 c7 O! g5 w2 J$ f
【材　料】2 X8 N& f0 \! q6 g8 D
梅花肉片 200公克% H/ s' ~& H# L" F% \
洋蔥絲 1/2顆www3.tvboxnow.com% i! X9 \7 @9 |5 S
豬高湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _- f" {0 x* @! |+ X
火鍋料：/ a& V: W5 m( z5 Y( }+ m- Y! P; C
高麗菜絲適量tvb now,tvbnow,bttvb+ b. Q+ @0 n) a4 }. Z& S, i
洋蔥絲適量www3.tvboxnow.com: _( W8 y5 Q! U. B
金針菇適量
青江菜絲適量
2 _: w) H/ z- Y3 C+ `& j9 b
【醃　料】
蒜泥 1大匙/ a# X3 c; Z/ r
蘋果泥 1大匙www3.tvboxnow.com% e5 T* j0 ]$ ~0 ~$ R
韓式辣椒醬 1大匙
醬油 1小匙公仔箱論壇% J, U A# R% O
米酒 1小匙
細砂糖 1/2小匙
香油 1小匙1 U1 p4 c0 \4 B4 d. P/ K

【做　法】! _0 t0 [+ F2 E: K
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。www3.tvboxnow.com5 l$ V# k% \0 V% G- v, S) e8 ?
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

tvb now,tvbnow,bttvb( `1 L! Y) D0 J
泡菜餃子鍋$ C1 e: N) p* I$ ?! j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C o- ^$ H% o8 q9 o& t
湯底材料：
水 125㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m6 z1 M; U" @4 O; V
泡菜鍋底醬 2大匙
泡菜 100公克公仔箱論壇/ [8 y* E1 ?# s# `' q
鹽少許公仔箱論壇0 Y# K$ q) r9 o: g) F
煮物料：
冷凍水餃 10顆

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ `" S8 @. A, L3 o7 {* Q7 S2 i" g
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

公仔箱論壇4 Y4 B7 A, @9 Y/ [8 V
豬肉泡菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `9 E8 w3 t0 n! n# E7 g, j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A9 q% n7 ~& t0 X
豬五花肉片 150公克
韓式泡菜 150公克
豆腐 1/2塊
韭菜 2株4 f5 ]. ?# p4 H9 L+ j
香菇 2朵
蔥 2支
泡菜汁 100㏄
水適量
) _8 B- @4 [" i6 T, s! [' I6 P
【調味料】
A.醬油 30㏄
米酒 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D. c& K k: S, X, v( c# |; |
糖 6公克1 Q+ H; ~4 Q4 E/ i+ a2 m1 p+ V
韓式辣椒醬 15公克
B.蒜泥 1/2小匙. o) V: V! g; G* ^9 q; ?
薑泥 1/2小匙
蔥花適量
C.香油 1小匙( }! E9 O8 ^' t4 r9 J! q* t
白芝麻 1小匙
www3.tvboxnow.com! |8 |0 z) E$ n6 W1 d1 L% H
【做　法】) f) D. R" [+ |' K
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。; d" R- @) |6 b9 _3 w/ ], v
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

www3.tvboxnow.com7 y/ C; M2 ^* H/ K, b8 _+ S, b
泡菜年糕鍋
【材　料】
豬肉片 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 i9 b9 c$ e) T* y6 h5 D! E
洋蔥 1/4顆
韭菜 10公克
韓國泡菜 150公克
韓式年糕 200公克
牛骨高湯 2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U/ O9 p$ L3 v" L2 ?/ i
沙拉油 1大匙
公仔箱論壇 i4 B4 [% `6 _7 H g
【調味料】www3.tvboxnow.com2 H. x+ i) j8 a
辣椒醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e' q0 m. x$ G! X
醬油 1大匙, }' W# u9 m0 ?' E6 k) |
細砂糖 1茶匙# [- M; r: Q1 M8 z4 O% Q: d/ W! {9 m
薑泥 1茶匙2 l" C0 `" |8 s* z

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。% P# q" T) p0 c+ w- l
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。) ?& f2 }/ U9 L; x; @+ J5 w* P
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

8 `9 l- E! y9 g$ I) q8 b# k
泡菜鮮魚鍋
【材　料】
紅蘿蔔 50公克
白蘿蔔 50公克www3.tvboxnow.com# I W- A* H- b0 {, V B2 a
芹菜 3根
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 100公克
鮮魚肉片 300公克
魚板 3片www3.tvboxnow.com, }5 m1 D' b! U, v' J- X
丁香魚高湯 2000㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T5 K, H0 m/ Z% q7 |0 j) y, C
【調味料】
薑泥 1茶匙www3.tvboxnow.com! r0 t! ~& l7 e8 ]
辣椒粉 1/4茶匙
麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 v/ Q& R; H$ R- Y
醬油 1大匙! j; m! v8 X; W( M9 _& r

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }3 @! ]; C" i5 s
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。5 R# B) e: @/ m2 R Y, u
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】www3.tvboxnow.com5 }: _/ y0 y" q/ a) q
腩排 300公克" t. G8 J% b2 P% J  C
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克
牛骨高湯 2000㏄www3.tvboxnow.com. b* `5 f+ @4 Y# k  ~9 ]6 |
tvb now,tvbnow,bttvb5 o9 q4 m. R. ~2 r. @: a! ]
【調味料】
辣椒醬 1大匙6 Y! g6 \. ?& R0 S4 v4 W$ F% h4 L% p
辣椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇  C+ \2 G8 d7 E/ K# z  {
薑泥 1大匙www3.tvboxnow.com& U5 Q8 Z0 r: N  V0 M3 n2 \
鹽 1茶匙
米酒 2大匙
洋蔥泥 2大匙www3.tvboxnow.com; k9 c2 K# F2 j/ ~* M/ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s9 Z0 @6 P: q) A' k2 F, U
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h0 ~5 N1 j/ F. l
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。% `& K& x* G5 p: S3 ?5 @- k- q
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

tvb now,tvbnow,bttvb4 j, C! q) i. B l8 i
泡菜味噌鍋
【材　料】www3.tvboxnow.com9 I) U3 N- o/ W1 |) e
豬肉片 200公克4 N5 V; u! N) s- E; M7 C. Z8 \
板豆腐 1塊* A# z8 P# n8 v' {+ m
韓國泡菜 150公克0 ?. u. V3 O5 i' K+ L
青蔥 1根
蛤蜊 5個公仔箱論壇 q- j- D5 j' U/ n
丁香魚高湯 2000㏄

【調味料】% G5 Y2 h$ ?; J: \& f$ n% _% b
韓國味噌 100克
細砂糖 1大匙
2 K) q! m% p2 n( p, \! c
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e8 K$ z; `4 @- N
辣椒醬 1/2茶匙
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
www3.tvboxnow.com+ k) S" F, {3 {
【做　法】5 r: p" d5 g9 S( `- j( w5 `
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇# Y7 I: ]# g. l
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

什錦冬粉鍋
【材　料】公仔箱論壇3 W; j5 |1 l  [; t7 i# c9 A
豬肉片 30公克
冬粉 50公克
南瓜少許www3.tvboxnow.com- K1 m& R" f4 a- \
玉米筍 2根
韓國泡菜 30公克
麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb2 A. h+ W3 d( M
洋蔥絲少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I. p. |) J) A( |
牛骨高湯 400cc
蛤蜊 2個
$ t% p) n5 \% ~
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G8 U  b9 S5 y  @* p+ S
辣椒醬 1/2大匙
麻油 1/2大匙www3.tvboxnow.com5 D" c% u1 J4 c7 v- u: `
蒜泥 1/4茶匙
味醂 1大匙
醬油 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb" a3 M" h5 b' _9 _
【醃　料】
薑泥 1茶匙公仔箱論壇( N+ O' T  Q& l/ C+ @9 j, ?% P
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙) i9 Y" \- P. a* C# w
醬油 1/2茶匙
細砂糖 1/4茶匙" A1 r. ?/ R* O+ p- ]
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 V2 c2 ]8 r, [6 `

【做　法】公仔箱論壇' N4 x/ V: a' o/ v2 f) Q
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。公仔箱論壇  B6 L+ F- H( V& ?4 V$ z
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。1 ^' N/ Z- q/ v% w% h& j4 f
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

泡菜雞肉鍋
【材　料】www3.tvboxnow.com/ }6 c; a* i* l0 `4 f2 X+ c$ D# _
去骨雞腿肉 2隻
韓國泡菜 100公克
金針菇 20公克
黃豆芽 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \" c. ], y9 L
南瓜 30公克
青蔥 1根www3.tvboxnow.com5 Y5 ~$ a. F! L5 _5 `
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000㏄www3.tvboxnow.com4 e( H& T- X k( |8 }( C1 ~

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G" Q" k/ u/ L9 U( W
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙
辣椒粉 1茶匙公仔箱論壇( x" x* A0 x# N7 K/ n: Z8 l
米酒 1大匙
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 S% x4 w) q: f! ~
味醂 2大匙% _8 _- I& j: Q# r6 \: c5 A6 H4 N
辣椒醬 1大匙
鹽 1/4茶匙

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% _ n) b V+ x- Q# P; N
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。公仔箱論壇- H) z0 i4 @5 M9 I! `
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。公仔箱論壇5 v/ x2 a; W" J, I; l% ?$ \
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

韓式泡菜鍋
【材　料】
韓國泡菜 250公克公仔箱論壇' O  Q# h7 I) a: H
青蔥 2根公仔箱論壇( O: _% {6 N  y
金針菇 1把
菠菜 50公克
黃豆芽 60公克公仔箱論壇: Q! T0 u; ~) N
嫩豆腐 1盒
豬肉 100公克
牛肉 100公克, F, Q3 N8 ^. R' `- P2 ~
高湯 2000㏄6 V1 ]- ^: t& {3 t1 M+ U; S
沙拉油 2大匙www3.tvboxnow.com2 @0 ~) n0 R# |
公仔箱論壇# x5 o8 i1 m) m0 {
【調味料】
薑泥 1/2茶匙
韓國辣椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇' q/ s. R! p: v7 g) n
味醂 1大匙公仔箱論壇0 M' o2 ]& z. [3 E1 R9 `8 k; [8 Q
醬油 1茶匙
糖 1茶匙! G4 q; D4 p( S& t; Z

【醃　料】4 p" |. G$ M8 M( R: ~8 l$ c, D
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: J2 C  H3 c4 y9 P: c5 i
全蛋 1/2顆
公仔箱論壇$ X* T2 {8 q. R  |, X! w
【做　法】
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。公仔箱論壇$ N( {" u/ g2 _1 b. }( L1 r. G: Q
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。www3.tvboxnow.com" v2 ]- G( ?7 @$ n' M9 M
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。公仔箱論壇3 |5 E# M2 |6 ^  f# h" i" u
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

韓式人蔘雞鍋公仔箱論壇5 ]' C2 X3 q5 p2 B3 w8 a- a' C
【材　料】
童子雞 1隻4 m3 p6 \; ]: V' m. x! ] M4 V) i
糯米 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e: G, R, @( R# m! n
去殼栗子 6個
紅棗 4顆
松子 10公克
薑泥 1/2茶匙公仔箱論壇0 e+ v+ I' w: v0 o3 X
蒜泥 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ U7 p2 _5 F2 z$ B, q
鮮人蔘 1條: j4 Q. ~- f. k# ?
清雞湯 600㏄
蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb- F. c& y( Q# {& Q* V! a2 ~7 s7 G
竹籤 1支
公仔箱論壇0 F% Q5 h) b8 L8 h; c
【做　法】公仔箱論壇( V& I9 }; u( |# C% k" w
1.童子雞洗淨去骨備用。/ t1 a! |( c+ L( \
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。www3.tvboxnow.com' H0 ?! E! D0 Q7 t# n, p
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

tvb now,tvbnow,bttvb- d& N% R( m* b7 r! Z
韓式蔬菜豆腐鍋
【材　料】9 C8 x* T* n% B1 U
茼蒿 50公克$ E# a& s2 h+ `! G& M9 m+ E
大白菜 80公克公仔箱論壇. I2 W# }; L. V
南瓜 50公克
板豆腐 1塊5 N" I6 S% v- g5 {4 R# S
韓國泡菜 50公克
魚板 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y# i% c( A" r. @, Z' ?" a/ F# z
丁香魚高湯 1000㏄www3.tvboxnow.com- Y* U1 D9 o/ Z3 ~( L5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]; |; {+ G" w7 e$ v
【調味料】公仔箱論壇0 y5 M n# K9 |/ [
鹽 1/2茶匙
味醂 1大匙www3.tvboxnow.com7 v- v0 i' C: d4 H4 x! @
) ?7 }% \& e7 K9 z" x, F
【做　法】2 K4 b5 ?( t1 f* _5 Y! a
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

公仔箱論壇5 R4 ^+ b; W5 x5 C
韓式牛肉鍋www3.tvboxnow.com, g( o- @) Z3 `9 N9 ^
【材　料】
牛肉片 250公克) p% W7 r' q1 K0 ?
金針菇 20公克
茼蒿 30公克
香菇 4朵, W- L# t8 L2 e3 A
洋蔥 1/4個) u2 z# G6 P& j( h
韓式年糕 80公克
板豆腐 1/2塊
韓國泡菜 50公克
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000ccwww3.tvboxnow.com* i& t: i# h5 \8 p$ C- F/ t6 T

【調味料】
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙
米酒 1大匙4 x, K' m) C  s* Y. M! m* n
醬油 1茶匙
辣椒醬 1茶匙
牛骨高湯 50㏄公仔箱論壇1 a+ B( K, ?+ P! e' i, x
tvb now,tvbnow,bttvb0 d  `* T2 T9 m8 [) f
【醃　料】0 o- q' A+ K0 R' G0 {, m1 U
薑汁 5大匙www3.tvboxnow.com$ O; o8 W, }. K) o. A/ X; }
米酒 5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N- Y& r; q4 h$ m1 V
醬油 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb( [$ k' E, ?9 m, v, v
味醂 5大匙
太白粉 5大匙
全蛋 2顆
www3.tvboxnow.com$ [0 d- ?4 u. v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 X: j) z8 M9 H
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。公仔箱論壇, J2 v: c& Y' ]8 m* g$ J# e( N
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q% q1 I0 Z6 J  c5 i" ?, `: E. N3 U
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

0 M( q" Z, H5 H' k G, D
韓式部隊鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e- M$ r# d! x) z; `4 k
牛肉片 60公克
洋蔥 1/4顆
嫩豆腐 1塊www3.tvboxnow.com9 x/ m- H* p4 l7 U1 x* Q3 f, r
韓國泡菜 50公克
罐頭午餐肉 1/3罐公仔箱論壇2 j1 w) H8 m9 n% F# q1 w
熱狗腸 2根www3.tvboxnow.com: N$ R+ C4 {7 r5 ^
麻油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 D, A* T# i' _4 o% t- y
牛骨高湯 2000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s9 b5 Q; U. N' L- e/ T6 m
韓式年糕 2根$ Q2 n( r: S( i3 ^2 B' s) R8 `
韓國辣泡麵 1/2塊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |, }! K" O1 G
【調味料】
味醂 1大匙www3.tvboxnow.com0 h1 ~0 U1 ]2 W9 F% g7 j
薑泥 1/2茶匙
細砂糖 1/2茶匙www3.tvboxnow.com% J; W1 n2 u2 |

【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o X$ `7 V7 u" v0 r* w
薑汁 1大匙
米酒 1茶匙
醬油 1大匙
味醂 1大匙
太白粉 1大匙
全蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb; l- E4 h" B6 Q: O& T5 j: f

【做　法】公仔箱論壇, ^; P- |4 V4 l6 c
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。www3.tvboxnow.com' W5 }( Y6 ^# h
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。www3.tvboxnow.com& U4 E! q$ d# _2 y
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。4 j$ z4 X3 S( k# c# ~$ P
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q) e4 `% {- D1 |9 A: O8 c
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

燒肉泡菜鍋
【材　料】www3.tvboxnow.com  _# i( }! B1 N3 N" n7 M, o0 v
五花肉 250公克
洋蔥 1/2個
韓國泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ]0 B2 [# \  S6 c. U: g
芹菜 2根
麻油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& A8 j  n, b4 B: {
牛骨高湯 2000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H# h$ q# {4 l$ o2 T8 {3 h
白芝麻少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z5 w8 P8 F  ^  P. f7 H
【調味料】公仔箱論壇  [+ n  A) z0 [5 ?! Z
辣椒醬 1大匙' P+ l. h# M2 \$ `2 p3 Y
米酒 1大匙
味醂 2大匙
醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! m) \" T1 K6 s" x, K6 _8 |
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙www3.tvboxnow.com; I4 v, X* M/ b# n+ a! F; l3 M/ s
tvb now,tvbnow,bttvb  O4 _* s( k* L8 n$ f! B
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。www3.tvboxnow.com# `0 F1 O4 H4 x9 J- P) u9 r% [9 y
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。9 y' P2 }6 j. }6 Q0 Z0 u9 D/ o
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

公仔箱論壇- ~9 R( |/ u" \2 A# c' A4 D+ d
泡菜鍋
【材　料】
泡菜 300g/ @3 Z k9 [* h/ T+ n' j
豬肉火鍋片 100g
豆腐 1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u" A1 `5 v% E( C
貢丸 3顆7 i1 A: x; S, v1 l
香菇丸 5顆
鮮香菇 3朵tvb now,tvbnow,bttvb! p2 J4 h+ @4 O# R' E
青江菜 3株
金針菇 80g公仔箱論壇$ k2 b* {) r% h
青菜 1支* L# z4 x+ B; d N) q/ E1 Z" R
高湯適量

【調味料】www3.tvboxnow.com, b7 i0 O4 F6 G- Q, k. j: e
鹽 1小匙, f3 t1 h! }* Y/ e
雞粉 1小匙

【做　法】
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。! P4 s* n+ X" p
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

韓式海鮮豆腐鍋
【材　料】公仔箱論壇+ W- {. q6 e5 {4 g3 n) P
洋蔥 30公克tvb now,tvbnow,bttvb) ?- Y9 d, |+ @; v/ L4 H
韓國泡菜 50公克
透抽 1/2條0 g/ b# ~% w0 I1 g5 z* r7 i
魚肉 50公克
花蟹 1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \7 d8 l* x  {2 J1 d; v+ t  n' [
嫩豆腐 2盒5 F, n  W3 G' m- Z
白蝦 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o; ?' S. G' p# V+ g( N1 q
蛤蜊 4個www3.tvboxnow.com; i( [* U: ^. F
蚵 30公克
金針菇 10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 f% p4 l# M, d. P* n. [: D
茼蒿 1把tvb now,tvbnow,bttvb! }. R  t: d3 S# a
芝麻香油 1大匙www3.tvboxnow.com4 P( U$ h8 @3 J# y6 D2 u
高湯 2000㏄2 x$ t; q4 y( p, d; z, O
魚板 4片公仔箱論壇' a- B0 l( X- J$ t% Q

【調味料】' `/ r5 z- W7 y6 a3 E% T
蒜泥 1/2茶匙
辣椒醬 1茶匙
醬油 1茶匙
味醂 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \: `/ A/ a9 H& c

【做　法】
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。7 O! q% \9 Z! M+ l
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u5 e1 J  b' B* V5 v/ R( R/ G7 L# t7 O
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜
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自已動手做更美味

省錢又好吃

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