標題: [美食介紹] 燒鵪鶉 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2007-11-26 04:27 PM     標題: 燒鵪鶉

　　材料) R. k: E# ?' L/ O: F( r3 Q' y
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　　去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
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4 J# m% I7 i  ^/ R公仔箱論壇　　醃料
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  d+ b0 w$ n! P& V4 o公仔箱論壇　　紅辣椒粉 適量
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　　蒜頭（切碎） 5顆www3.tvboxnow.com$ t" ]+ M- h; U4 L6 i
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　　洋蔥（切粒） 1/2個公仔箱論壇4 Y/ J; f# M7 k! C9 V0 Y

# y# u9 {$ R; t, A% u& W% Y　　奧勒岡 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 L; f2 u3 t& c* i6 S; r

- O( E, _% |( ?5 J8 n+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　海鹽 適量4 N) ?9 Z" k' `
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　　黑胡椒粒 適量
9 P; Z# K1 Z2 a% {' E& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ~4 |; ~2 V& a, R& n　　粉紅胡椒粒 10粒
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/ m  ]/ @' e" O! I* `+ ^  J. S" A　　綠胡椒粒 5粒www3.tvboxnow.com0 P( ?. L' }( r3 }& j
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　　白胡椒粒 2粒% Y8 P9 u0 ~4 T, ]

9 a9 ^% p  u8 p公仔箱論壇　　橄欖油 4至5湯匙9 o$ X4 O6 E2 v, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L5 H, z$ C( }
　　做法
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0 P% F# z2 ?( M( ]% {www3.tvboxnow.com　　1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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　　2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。
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" X7 [9 ?, ]7 a9 z7 P; r. m5 a公仔箱論壇　　3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。
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　　4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:22 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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