標題:
[中式食譜]
炸豬排
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2007-11-29 08:20 AM
標題:
炸豬排
[材料]----
www3.tvboxnow.com# t' u+ R! Y; U! {7 H8 c
tvb now,tvbnow,bttvb. K% f- Y& r- K( y
1.腰肉一截，片成約0.8cm
# d+ [! H( o. M# p, r' B( M7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R% @. }) h! Stvb now,tvbnow,bttvb
2.浸料----日式與韓式烤肉醬
公仔箱論壇: e$ p* c+ _) d5 ^7 o: w5 ?' y6 p
沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e" {7 z6 _ L0 E& v0 n, f
5 ]3 H; J5 _% l( L4 \
3.蛋汁略打勻但不用起泡
tvb now,tvbnow,bttvb/ r9 h9 U6 o, C/ c X
3 q$ x Y% d. v; @/ x/ H) v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [2 E: U R" t& d. H% a
[作法]----
) b4 D# c. R3 n2 utvb now,tvbnow,bttvb
4 S1 K2 `" }& b( j$ `$ Z
◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且 肉的纖維不會拍斷。
tvb now,tvbnow,bttvb \) V% r3 M. a/ l1 J( B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @9 [( n+ N8 |: r8 p: O3 `
◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。
% D) L+ | Z: T/ @0 utvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇2 W! R! x- W# m( G" R- F' n) V
◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
