標題:
[中式食譜]
辣 味 炒 蓮 藕
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-29 10:50 AM
標題:
辣 味 炒 蓮 藕
材 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h% C8 i6 E7 R$ S7 s0 G; w" n3 B' D. q
蓮 藕 1 條 、 白 醋 少 許 、 指 天 椒 1 隻 、 麻 油 1 湯 匙 、 木 魚 汁 100 毫 升 、 味 醂 / 豉 油 各 2 湯 匙 、 砂 糖 1/2 湯 匙
; t8 h9 X* r" X8 {) v
做 法
7 B6 {# N2 B" E2 j
1. 蓮 藕 洗 淨 切 件 ， 以 白 醋 加 少 許 水 醃 5 分 鐘 。 指 天 椒 切 2 段 。
: h& H, ?, o0 Q
2. 以 麻 油 起 鑊 ， 炒 香 蓮 藕 ， 加 入 指 天 椒 ， 以 中 火 炒 透 ， 最 後 加 入 木 魚 汁 、 混 好 的 味 醂 、 豉 油 及 砂 糖 ， 蓋 煮 6 至 8 分 鐘 便 可 以 上 碟 。
* @; b5 T7 c# @, D% o+ Lwww3.tvboxnow.com
秘 技
& |2 U; f( H& r# m% r公仔箱論壇
蓮 藕 以 白 醋 醃 不 會 變 色 ， 以 麻 油 炒 ， 硬 實 質 地 都 可 滲 入 油 香 更 好 味 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
