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標題: [中式食譜] 蜜汁芝麻魚 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-30 10:21 AM     標題: 蜜汁芝麻魚

材料 鯧魚600克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I! J% x* j' I, |* J9 ]1 O3 |
薑4片 tvb now,tvbnow,bttvb# @" S) u7 A$ f' K
蔥3支 # ?+ B! O& e5 l" Z; t4 l6 F- d7 ]
八角1個 . x* H* N) q+ `, b# _2 R
白芝麻2大匙 9 L( ]4 w$ p7 ~% _3 E
調味料 糖3大匙 
  {0 U7 N6 w, ^3 E- Z# r/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙 * @- E: {9 ^* X0 ?* I3 M
味霖2大匙 www3.tvboxnow.com5 S* p! ]  I8 m& p; s" i
醬油5大匙
! P$ |8 W9 ^1 J2 {" t) Z公仔箱論壇作法一 先將薑切片備用tvb now,tvbnow,bttvb' v2 w; G! N* n3 ^8 ^: L

$ R% c9 A# \; `3 b3 o6 I3 Y4 \/ J作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後,打斜切成厚片,再放入大碗中,加入3大匙醬油略醃後,將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後,起鍋瀝油備用 * J) D2 q: B* T6 H6 p3 Q
作法三 鍋中倒入1大匙油,先炒香薑片、八角和蔥段,再加入2大匙醬油和糖後,將爆香料撈除,加入味霖煮滾後,改成中火
+ S. e2 l4 G0 Q8 g+ Q, C7 T2 Cwww3.tvboxnow.com作法四 再將炸好的魚片排入鍋中,讓魚片浸到蜜汁裡,再翻面繼續浸一下,讓蜜汁收乾變濃稠後,夾出魚片擺入盤中,再撒下白芝麻,放涼後食用就完成了




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