標題: [中式食譜] 雙冬蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-30 10:23 AM     標題: 雙冬蒸鮮魚

材料 鮮魚1尾 . u& U# F% {" t; B' y/ v" H6 k8 W9 `
蔥1支 % h' K% l+ a4 ?4 `2 B
冬菇2朵
& B. j* v1 ]5 n7 k' `: @4 M) ^公仔箱論壇冬菜2大匙
& H/ }- H5 ]7 E. i7 C! Y$ [- C  u2 Etvb now,tvbnow,bttvb調味料 醬油1大匙 5 H- e, l+ D- M1 n& O" d* D: K
糖2茶匙 ! x0 Z+ |/ _- S+ }7 C
作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用
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+ `6 z; g7 J) ywww3.tvboxnow.com作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用tvb now,tvbnow,bttvb. Z+ C) U: }, ?

/ s% q, D- B5 q% G1 W8 [+ i/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成

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