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材料: | 主材料 .蛋白(約6隻細蛋)200毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d; y9 Z6 M! ], N .原味豆漿200毫升 .芥蘭或菜心(切粒)1棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v' e; C; a- P! Z( h- u .甘筍(切片)1/5條 .蝦仁6隻 .帶子6粒 .蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件www3.tvboxnow.com! u/ r- ~& X' ~1 f2 s .鮮冬菇(切粒)5隻 .生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ A0 J* R% z0 R1 J8 R .油2湯匙 調味料 .美極鮮雞粉1/3茶匙 .鹽1/3茶匙 芡汁 .生粉1茶匙2 C9 K! e. P5 i6 g& ]5 L5 z .水2茶匙公仔箱論壇* [* P4 Y2 y7 a. {, ` 上湯 .美極鮮雞粉1茶匙 .水200毫升 (四人分量) |
製法: | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻,將蛋白及豆漿料混合,用篩隔走泡沫,倒入碟內,以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。公仔箱論壇: N/ b+ G* p7 R' [/ ? 2.鑊燒熱後落油,放入蝦仁及帶子略炒,放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻,落上湯煮滾後,再放入豆腐粒,最後下芡汁煮至汁稠,熄火,將其淋於蛋白上即成。 |
備註: | 貼士:當蛋白蒸了兩分鐘後,打開鑊蓋,抹走鑊蓋之水分,可令蛋白表面平滑。www3.tvboxnow.com( P' M% v. Q' E/ s 卡路里:195/份 |
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