標題: [健康食品] 每天呷3次葡萄乾 有助降血糖？ [打印本頁]

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作者: 流螢    時間: 2012-6-30 09:39 AM     標題: 每天呷3次葡萄乾 有助降血糖？

每天呷3次葡萄乾 有助降血糖？吃葡萄乾有助降血糖？美國最新研究發現，與其他零食相比，一天吃三次葡萄乾似乎可以明顯降低飯後血糖。www3.tvboxnow.com9 X7 S: b9 w+ g3 d) Q& d

" g: e, \, d: g- g. E; jwww3.tvboxnow.com美國路易斯維爾代謝與動脈粥狀硬化研究中心醫學主任哈洛德‧貝斯為研究首席作者，這項研究共有四十六名男女參與，這些人過去都不曾罹患第二型糖尿病，但他們的血糖值都稍微高了一點。% C$ o/ c7 B; \8 m* A5 u. F. J

# ~2 V' a( a# z& Kwww3.tvboxnow.com研究團隊將這四十六人隨機分成兩組，一組食用葡萄乾零嘴，另一組則食用一般市售零食，而這些市售零食並沒有包含葡萄乾、蔬菜、水果等成份。參與研究的人一天要吃三次零食，持續十二周。www3.tvboxnow.com' u: L) ^# L( B! X+ Q
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研究結果發現，吃葡萄乾比吃市售零食更能明顯降低後飯血糖，吃葡萄乾的人飯後血糖降幅為百分之十六。此外，糖化血色素平均減少百分之零點一二，糖化血色素可以反應出三個月血糖平均濃度。
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至於食用一般市售零食的人，飯後血糖、糖化血色素都沒有明顯減少。- L3 R2 [7 M8 D5 B

# i2 e8 ]+ |2 l6 T% Y: ttvb now,tvbnow,bttvb貝斯表示，參與研究的人空腹血糖平均介於九十到一百毫克／分升。食用葡萄乾的人飯後血糖值下降幅度具有統計學上的意義。7 g- @7 i5 L0 D* G
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這樣研究資金來源為加州葡萄乾行銷協議會。該會營養研究顧問詹姆斯‧潘特指出，葡萄乾相對來說是一種低升糖指數食物，含有纖維質、抗氧化成分等，這些都可以幫助控制血糖。研究成果已發表於美國糖尿病協會第七十二屆年會。

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作者: lawcha    時間: 2012-6-30 05:11 PM

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