超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!公仔箱論壇; g8 v0 f W9 x; Z! c
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材料：
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雞腳 10隻
* W- t: x, ?% u% q4 rwww3.tvboxnow.com水 500ml
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) ]' E" |. D! t, Q調味：
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6 v) C9 `$ w% s0 u9 ywww3.tvboxnow.com薑 2片
! A. V# {9 d9 ?/ S$ z8 \9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉 2湯匙
6 w+ O( a7 }# S紹興酒 1湯匙
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雞粉 1.5湯匙
: G/ {0 j3 }' [. `tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒 1.5茶匙
3 z2 S# ~2 G0 b- c$ v& l4 h/ T鹽 1茶匙
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7 y1 E4 z4 B2 e7 M1 _最後調味：
, @: T1 R. w* g G iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B J. r8 p2 G; H; jtvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉 1湯匙
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麻油 1茶匙
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y6 C. k9 q* o2 U2 v, k
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
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2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
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3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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; m( X6 ^$ i) ?- u' utvb now,tvbnow,bttvb壓力煲製法：
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, U8 l4 A( o+ K: q* w1）同上步驟(1)
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2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
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3） 同上 步驟(3)
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