標題: [中式食譜] 芝麻薑蓉煎豬扒 [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2007-12-3 08:30 AM     標題: 芝麻薑蓉煎豬扒

材料：
1 J1 L9 ?8 b2 S0 ~) W8 }tvb now,tvbnow,bttvb豬腰肉　　　200克公仔箱論壇/ T% S9 j4 q; \6 ]' V- c4 B
碎磨白芝麻　2湯匙公仔箱論壇& g8 T) V8 n  o% `6 \. _0 q9 |  f8 d
薑　　　　　1小塊tvb now,tvbnow,bttvb/ X5 j6 N% e5 {0 a) q! j' v3 Z& e
唐生菜　　　適量
& s. U% B( t/ B. s0 F( s沙律油　　　1/2湯匙
4 q0 _5 p* x; o# m醬汁             2湯匙
1 C$ x; F/ x7 q1 `$ R9 ^醬油　          1/2湯匙公仔箱論壇+ y2 U" ]5 K. W( j- x. g! L, M( J
洋酒　          1湯匙
6 x5 M* u) s6 n0 E# Y- A0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂　          1湯匙
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製法： 公仔箱論壇- @, T3 r' P3 t; W1 l$ C- K3 j/ l
1. 把醬汁材料混合，然後加入芝麻及薑蓉。把醬汁均勻淋上豬腰肉醃製10分鐘。
( w! z; t- v9 @  D6 \2. 把唐生菜撕開成小塊，然後浸於冰水中。取出瀝去多餘水份。
; g! Z$ m3 d* O! t) m/ s* Q3 Z! m公仔箱論壇3. 熱鑊加油，把豬扒煎至兩面金黃。豬扒上碟時淋上鍋中的汁料， 最後以唐生菜拌碟便可享用。

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