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標題: [中式食譜] 芝麻薑蓉煎豬扒 [打印本頁]

作者: cheecheong88    時間: 2007-12-3 08:30 AM     標題: 芝麻薑蓉煎豬扒

材料
4 w2 Z0 u2 l" r; l  _% w* T8 Awww3.tvboxnow.com豬腰肉   200克
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碎磨白芝麻 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F5 G) n4 ?; ]9 j
薑     1小塊
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唐生菜   適量tvb now,tvbnow,bttvb$ |) O" d0 A( Y+ A
沙律油   1/2湯匙: W7 a+ ?- L; \- {8 R8 {
醬汁             2湯匙www3.tvboxnow.com  f8 N& @/ E# X3 v* k2 t
醬油          
1/2湯匙
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洋酒           1湯匙: j) V, e5 T0 z1 ^. V. b
味醂           1湯匙
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製法

% G/ C) }" w. h' ktvb now,tvbnow,bttvb1. 把醬汁材料混合,然後加入芝麻及薑蓉。把醬汁均勻淋上豬腰肉醃製10分鐘。
2 Q# D' D( B+ [! ]7 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 把唐生菜撕開成小塊,然後浸於冰水中。取出瀝去多餘水份。
$ ]! Z0 F$ t, P公仔箱論壇3. 熱鑊加油,把豬扒煎至兩面金黃。豬扒上碟時淋上鍋中的汁料, 最後以唐生菜拌碟便可享用。





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