標題: [西式食譜] 陳醋煎豬扒 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-6 01:32 AM 標題: 陳醋煎豬扒 （附食譜）
這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？公仔箱論壇" g. D- x3 ^# t6 k' i+ v
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材料（2人份）：
3 N( m1 J7 V% N; h3 A4 ktvb now,tvbnow,bttvb豬扒 2片(各200g)6 ?; @. Z7 m5 m1 n1 j9 t, ^5 }( M3 A& U
$ _ Y0 v, {1 {8 h調味：tvb now,tvbnow,bttvb6 T e# F7 J( S* i9 K( a+ f: F! @' g
: L7 d9 [: w% O/ F0 ]0 awww3.tvboxnow.com陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
8 x9 J8 O" t" G% L0 ^# V1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 1/8茶匙
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製法：www3.tvboxnow.com; a3 m: ~1 H) ]8 Q! A1 p5 c* p
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5 ]) |: A) h5 g5 _0 V& t2 V7 E" x公仔箱論壇1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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- j( e4 t9 E) d+ E/ Q5 }tvb now,tvbnow,bttvb2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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小貼士：2 S, `9 I& P% X8 W( T& u
C1 G, ]* }0 j. Y公仔箱論壇1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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