很豪的名字呀! 不過慳家的我不會真的買黑松露啦! 用幾十元的黑松露醬已經很有風味了。其實跟一般的焗雞分別不大,只是撈飯再釀飯,很簡單,以前試過用野米來釀,野米又要蒸又要煮,很麻煩,用白飯超方便。用大雞也可以,只須增加調味份量,這個是午餐來的,相公非常失望,我以為他覺得不好吃,原來他覺得太可惜,說應該做晚餐,那可以配紅酒來吃,那唯有再焗好了。繼續用新玩具LC 31cm grill pan 當焗盤來焗。tvb now,tvbnow,bttvb% j, d/ \# t2 x" z
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春雞骨比較軟,一刀切開,熱辣辣的松露飯,香氣四溢
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- {2 E/ y" q7 y5 X; N春雞www3.tvboxnow.com6 v7 O- q( C' [
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1隻
7 `8 h3 ~0 [6 i' F3 i公仔箱論壇2 e/ W9 x# h- N4 h, z$ h( S* N
白飯" w2 v4 |1 l3 c& Q6 @
1碗
, y0 f, d+ j3 G a ?# E2 ntvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬 2茶匙
: M5 J) w4 s0 t+ C$ ~tvb now,tvbnow,bttvb黑松露油 2茶匙5 E# [* M4 I- `2 t
鹽 1/4 茶匙% U: E" J8 O( N% M0 R% ^- b. O
三色椒 各半隻
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2 M! ?: O7 f. f" O+ B" I# s調味:www3.tvboxnow.com% K: O4 h" x) |/ e+ _0 \; t
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牛油30gwww3.tvboxnow.com3 E/ B& S G$ h0 u4 E# h# O
新鮮百里香(Thyme) 3條$ d I/ ?9 B h8 {2 X9 p& w
新鮮迷迭香1 B" x5 ~% |9 I- y8 K
(Rosemary) 3條
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檸檬汁少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `( I( v& G% G8 c
% @6 V, G$ t9 K- B* Htvb now,tvbnow,bttvb海鹽1 湯匙公仔箱論壇 n6 J* U X+ \& X/ T4 e) s( E
胡椒少許www3.tvboxnow.com7 @$ m( p4 k$ T, G! k0 A, `
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! x" w5 d S4 g* g7 z製法:公仔箱論壇1 R' B" E. B7 |7 G: o
+ a" J& {& u% i5 S. G7 E2 D1)春雞洗淨用廚房紙抹乾內外, 百里香,迷迭香洗淨切碎
0 c2 i* S$ A& O" S. M) y4 ~2)全部調味塗勻春雞,放15分鐘, 預熱焗爐200度 w) }: n" ^* {6 t6 @1 L
3) 白飯混和黑松露醬、黑松露油及1/4茶匙鹽 ,試味,隨口味加減黑松露醬及鹽份量
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