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香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（
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( F( s) C1 J5 n2 w3 @9 W4 [6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。
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9 e: }/ z. O" g/ `4 G7 E（I）Ice Cream GalleryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q$ H" Q5 K) w
營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00www3.tvboxnow.com; W2 q/ G! n! @* j4 t! `
地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，公仔箱論壇' T/ f; }2 [2 K6 F
地址﹕觀塘開源道開聯工業中心公仔箱論壇2 b' L" e; Y5 G$ S+ x. b7 W/ d
0 r7 i# k! s0 k7 T公仔箱論壇（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00
0 P8 b) G( \' S+ X# Mtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕大角嘴埃華街8地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k0 V1 H, I/ B5 j
# Q, h0 o2 q. C' a7 d8 b公仔箱論壇（H）凱悅酒店咖啡廳tvb now,tvbnow,bttvb- ]; Q. o( T8 M: r5 y- C
地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂6 p( E7 F" w# s V; L9 e# y' z
註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）
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