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標題: [西式食譜] 焗芝士白汁海鮮闊條麵 ﹣簡易版 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-11 01:38 AM     標題: 焗芝士白汁海鮮闊條麵 ﹣簡易版 (附食譜)

小時很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵,不知是必勝客退步了,還是好東西吃多了,覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了,汁少味淡,芝士少了,海鮮更少。但自製白汁比較花時間,不是常有這個心情,想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個,醬汁雖是現成,但加了洋蔥及芝士,味道更有層次感,也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯,一條龍,只用洗一個鍋。* I5 r. J5 Q  N: h1 @
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沒淺底鍋,用焗盤也可以www3.tvboxnow.com$ [4 z/ e" n- f4 z4 W% U6 Y2 Y4 _/ _
材料 (二人份)
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7 u, ^! Q- w6 B( n6 g4 W' @公仔箱論壇白汁醬料     1包公仔箱論壇/ S* Y2 e  z* s7 A( f( F* O
闊條麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b4 L- J0 p# J! D3 D# U, w
    200gtvb now,tvbnow,bttvb  R; J+ X$ b# s4 C' ~2 i6 L

$ g$ C- i% {9 `) H  w: r0 i: a% o急凍雜錦海鮮     200g
/ i9 \$ _; P, @$ G8 Iwww3.tvboxnow.com橄欖油     1/2湯匙
7 |/ v, ~/ w1 t2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切小粒)     半隻
# [; k0 A& @2 X; r% ?3 ftvb now,tvbnow,bttvb肉豆蔻粉 (Nutmeg)     1/2茶匙 (可以不加)
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5 l; P3 f3 [, E9 ~7 `公仔箱論壇碎 mozeralla 芝士  1湯匙6 R$ ]; F4 ^( {$ [

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1 `: l$ k  U. Q' C/ y( K# y公仔箱論壇調味:
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     1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w5 V4 W' i  b+ h5 A
鹽及胡椒    ¼茶匙
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製法:

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1) 焗爐以250度預熱,淺底鍋煲滾熱水,1茶匙鹽,
/ v/ y6 r) S: X! s  j9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮, 撈起瀝乾水份備用' F( N, V2 u" D: Z" I6 h5 P

# R& \" j, B5 i, n* p# x2 n) H公仔箱論壇2)雜錦海鮮洗淨,瀝乾水份抹乾,以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘www3.tvboxnow.com- I/ m9 Q# S' h  t( N
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3)淺底鍋倒掉意粉水,中火橄欖油洋蔥炒3分鐘
. K! t' |  D* N( L4)加入醬料包,
# I& `1 H4 L' \4 W# W9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘,加入闊條麵拌勻煮1分鐘
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5) 熄火,灑上芝士,入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦' U; i: \! f# z  d

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小貼士:
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6 ?0 R1 P. N( ^* w" _  U公仔箱論壇1)愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來闊條麵
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# ~- i( A; W5 Z6 E, {3 h+ [tvb now,tvbnow,bttvb2)以平底鍋來煮也可以
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. z6 }2 P- p: n0 u$ S公仔箱論壇3)如白汁太少,可加一點牛奶www3.tvboxnow.com' g' N+ u3 g& |9 `
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