標題: [健康資訊] 自來水洗蔬果較食品清潔劑好 [打印本頁]

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作者: vandas    時間: 2012-7-13 02:31 AM     標題: 自來水洗蔬果較食品清潔劑好

自來水洗蔬果較食品清潔劑好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O. I9 |  a: }- i8 g! Q9 A, U$ r. p
衛生部提醒注意儲藏防染病www3.tvboxnow.com$ A( {" [9 e0 X9 r

! h$ p9 D6 x7 X) A& j(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。
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$ K  S; H+ H, P3 ^& e* |衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。www3.tvboxnow.com4 ?) T" j% [( i/ G
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根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕5 w3 J% c+ R. j  s  }) m

+ C$ g$ z) `# g9 @1 o% r●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔( \( i0 p" D* R
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●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔
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" O8 }0 c) p1 z3 R4 y0 w●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔www3.tvboxnow.com/ d7 A1 ~0 O; C, Q* Y
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●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔www3.tvboxnow.com! {" n/ b+ U: l1 {
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清潔劑可殘留蔬果
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●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔www3.tvboxnow.com7 j: @4 E( g& `& s% }& }1 F1 ^

# r! L) E! j! T! P8 c) itvb now,tvbnow,bttvb●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。www3.tvboxnow.com& t5 ?9 A3 S8 Y  c

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