Board logo

標題: [西式食譜] 蕃茄牛尾湯 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-13 03:05 AM     標題: 蕃茄牛尾湯 (附食譜)

蕃茄牛尾湯跟紅酒蕃茄燉牛尾的做法很相似,用來做火鍋的湯底更是一流,之前跟相公的家人在我家打邊爐,還未開始吃,便每人喝了兩碗湯,幸好我煲了很多,不然沒有湯來打邊爐了。牛尾湯還是用壓力煲來煲好。公仔箱論壇+ |! ^5 W: L* @$ s
8 c. P9 e5 ^6 D- }: h' i


! a6 x5 {0 B% T, s1 p5 V公仔箱論壇
# c5 D8 S" G; C, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

. M9 e/ O+ p- m+ N; C2 G' V

2 w) g  b9 O: _, N5 R9 V

www3.tvboxnow.com/ N9 X# J& A' @- d- z8 W, ^

0 d7 x, J8 U) {+ E4 Etvb now,tvbnow,bttvb材料(6﹣8碗份):TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P4 W) `( p, @" K" R4 @
牛尾     800g* A# |# V0 w/ S: w. k  H$ a
洋蔥     1 個
" V( J- z* V2 s% X3 U2 {+ }6 Btvb now,tvbnow,bttvb甘荀     3條( ^1 }3 m, M7 z/ u( [
椰菜     半個
$ d' p4 l4 j# C2 K: u0 y( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄     6 個
& Z. o, s7 Q' c( J6 s公仔箱論壇百厘香     6條
$ o2 Y* b- M; v% I迷迭香     6條0 {! S0 `5 l; j' {
切粒罐裝蕃茄     1罐tvb now,tvbnow,bttvb3 p) |5 m% t6 K- z- l4 E1 Z8 z
紅酒     100ml (可以不加)/ {0 ~! y8 W7 X/ w3 e& O' p8 L

3 t! u) H2 ?! H) K% C. m$ mtvb now,tvbnow,bttvb

% d: Y' p. {5 \+ C# t3 ^9 H) `' W% c) \公仔箱論壇$ L# k! {6 n1 y- f& h. u" x+ |
調味:公仔箱論壇( h7 W6 ^% t0 W1 `- C7 s8 t8 \
香葉     5片
5 d) X1 R6 o: ^% `1 ^www3.tvboxnow.com蕃膏     1罐
" B9 R/ M( D/ \+ i: lwww3.tvboxnow.com牛湯粒     1粒  
! \$ t9 V$ F& V水     8碗www3.tvboxnow.com4 E- U* @+ P4 I1 L5 V
鹽及胡椒    少許
3 V. X6 j- b: n4 x3 N1 mwww3.tvboxnow.com
$ v! Y& p1 K0 Q$ ?* i* Itvb now,tvbnow,bttvb

: }7 \5 m" S5 i4 `1 {2 `
全部加入壓力煲便成
+ h! i* f: M, z- lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製法:公仔箱論壇+ ]8 @; |1 @7 k! x. S5 i
1) 牛尾飛水5分鐘,再以凍水洗淨
( @+ ^$ |" @+ A2) 甘荀切大粒, 椰菜切粗條、洋蔥切粗條, 蕃茄切件(一開四)備用
0 p$ z( s% e! _) [" H  H4 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 壓力煲或平底深鍋燒滾1碗水 ,煮溶牛湯粒,加入牛尾、紅酒、罐裝蕃茄、洋蔥、甘荀、蕃茄、 香葉、蕃膏、原條百厘香、迷迭香及7碗水拌勻tvb now,tvbnow,bttvb: _+ n$ I( _) [8 H) `1 I  e
4)大火滾起後壓力煲加蓋,蒸氣噴出後,轉小火煲45分鐘((相等於3小時) (LC鍋或普通平底深鍋的話, 大火滾起後加蓋 ,轉小火煲3小時)tvb now,tvbnow,bttvb: M6 r8 t3 \0 T8 U; p: `1 h' u
5) 隔去多餘油份,以少許鹽及胡椒來調味便成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C7 u! J  d& t2 r, v7 n- b

7 C( `8 ]- G3 [4 ]: Xwww3.tvboxnow.com

3 W3 j' ^- I  f: p8 j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W' K, z. x& E- B' a( U
非常油,要好好隔油
, U& W) Y$ p- k+ c5 S0 H公仔箱論壇

5 ?( f5 Q" e/ {* K4 p* B公仔箱論壇小貼士:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S8 b. F2 \( E1 l  O4 O
1) 如果太濃,可多加1﹣2碗水,再煲5﹣10分鐘(不用加壓)
% v6 S; S% m6 O' ^, \2) 如壓力煲太小,可煲好後,蔬菜縮小後,再加水翻煲5﹣10分鐘(不用加壓)
& R5 |' w1 X; wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 加西芹(3-4條)也可,不過我不吃西芹,所以沒加
4 \+ @* a1 S. t  ~' i1 \
3 h  ]7 B* [$ {1 t# z+ l, B2 g+ r2 E  x( F0 I/ W1 ^

" I1 L) w8 \' s, b
5 ]7 j) O6 E' y# q" S+ I  F
, ^/ N3 h6 n. E' ]% T6 I9 B
8 h  C) d8 w& t- G$ |, O9 cwww3.tvboxnow.com
( x# |1 {* [+ I$ n3 l9 Q公仔箱論壇& v) z+ i; m; l* Z
公仔箱論壇" H! K( W, I- ^4 k4 H. O
8 @5 j( `" N/ B. g$ i6 t! ^. }
公仔箱論壇* y9 T" q0 \' i8 z0 m

9 E. B( N6 @# A; Ewww3.tvboxnow.com
1 L+ }1 a2 K8 o# H公仔箱論壇
: }3 F" B& j; [# A8 i6 @: _
2 T% }& i; h- f! J' I4 r5 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 Y* Z9 f/ P$ z) y3 B8 E: P0 K
, j7 K: S' r5 f; _
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f2 Y( u' d$ l

- `# I+ j% y* Z( v
/ X6 y* e/ A' t; ^4 A) F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 {5 I/ \, S! U) K' J

- F/ K4 h! Q1 x2 v$ h1 Q& z
3 R& E8 _: o) ~- D& E, J1 C
7 Z; Y) H/ b4 E. B8 _8 z3 c* Jtvb now,tvbnow,bttvb" H; B" A) ^1 C: A( A% R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v& Y' T* w7 F/ m
公仔箱論壇  r, h* Z5 s' e% w) p- t; l





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0